走进山东健之源功能食品厂：都是如何控制生产质量的？

1.    原材料采购及检验：

  这是确保产品质量的首要步骤。我们选择优质安全的原材料供应商，并建立健全的原材料供应商管理制度。同时，对每批次的原材料进行全面的检验，确保其符合相关法规和标准。

2.    生产过程控制：

  符合严格的卫生标准，十万级净化车间，制定了标准化的工艺流程与操作规范，确保原材料的安全性、配方的一致性以及生产线的卫生状态。在关键环节设置监控点，并进行必要的监测与记录，以确保产品质量的稳定性和一致性。

3.     产品检验：

  每批次产品均进行质量检验，确保符合相关法规和标准。检验项目包括但不限于外观、气味、微生物指标、重金属残留、农药残留等。

4.    贮存及交付控制：

  产品按照规定进行贮存，防止污染和变质。在交付客户前，确保产品符合所有的质量标准和安全要求再发出。

5.    从业人员管理：

 凡是车间人员均持有健康证，并加强对从业人员的培训和管理，提高他们的专业技能和质量意识。

6.    食品安全事故处置：

  制定食品安全事故处置预案，及时处理食品安全问题，保障公众健康和安全。