【每日一膳】还在为早餐吃什么花心思？这个饼带你开启活力满满的一天

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香煎饼

材料：

地瓜300克，芋头300克，瘦肉250克，花生油、食盐、生粉、芝麻适量。

做法：

先将瘦肉剁碎，将地瓜、芋头去皮蒸熟，放入大碗中揉烂成泥，混入肉碎与适量油、盐、生粉混匀，捏成饼状，最后用油起锅煎熟即可。

小贴士：

用薯类替代一部分精白米面，增加了钾和膳食纤维。本品适用于一般人群保健食用，对于抵抗力低下、皮肤衰老或便秘的老年人尤其适宜。