一道妈妈教孩子做的简单易学菜，一碗就能吃饱，营养还挺丰富

现在的年轻人学习和工作方面的压力普遍很大，但是生活能力却都偏弱。生活条件好了，外卖又太方便了，很少有年轻人愿意自己买菜烧菜，还要洗锅涮碗，对他们来说太麻烦了，偶尔有兴趣做一次饭，又发现缺这少那，光食材和调料都要买很多种，买全了又不太会做，他们伤脑筋，我旁边看着也伤脑筋。

有一次周末我家孩子回家，事先来电话说回来他也做几个菜，向我学学，我就留了几样简单的菜，从简而繁，至少先会煮些饭菜一锅端的主食，比如面条，年糕，简单的炒菜吧。今天我烧了点红烧牛肉，准备做一碗牛肉菠菜粉丝汤，很简单，但也比较适合初学者，而且学会了连汤带菜连主食都齐活了，一大碗足够填饱肚子，营养也很全，就在旁边指导我家孩子做，一边教一边还拍几张照片。

等做完了，他吃得最多，毕竟是他亲自动手的，大家正吃得高兴的时候，他突然说：原本觉得做菜很简单，发现最复杂的红烧牛肉是现成的！不是他做的。

得，下次教他做红烧牛肉吧，咱们直接进阶复杂的菜。

【菠菜牛肉粉丝汤】

主料：菠菜一把400克，烧熟的五香牛肉一小碗约150克，粉丝2小捆

辅料：芝麻油5克，盐适量，咖喱粉少许

做法：步骤1、菠菜一把，粉丝2小捆，自己做的五香牛肉一碗，最好还有些肉冻。

步骤2、绿豆粉丝先在冷水里浸泡一会儿，让其变软。

步骤3、红烧牛肉自己炖得软软的，还有些筋就更好吃，外面买的五香牛肉切片，就没有肉冻了，也没有那么软。

步骤4、菠菜洗净，剪去根部，切成较长的段备用。

步骤5、把泡软的粉丝中间剪一刀，方便夹取。

步骤6、锅里放半锅清水，下入泡软剪短的粉丝。

步骤7、下入红烧牛肉粒一起烧

步骤8、待水烧开可以加适量的盐和咖喱粉调味

步骤9、加入菠菜，表面可以淋少许芝麻油

步骤10、菠菜易熟，再次烧开就可以盛到大汤碗里了。

满满一大碗菠菜牛肉粉丝汤，荤素搭配，做法简单，可以一家人一起吃，也可以一个人当一餐饭，主食蔬菜肉食都有了。