新疆的美食数不胜数
光是看各种图片
口水就哇哇的流
糕点是待客的必备品
今天小编为大家介绍几种新疆特色糕点
让你解解馋
酸奶疙瘩
酸奶疙瘩,是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内,加温煮后,再倒进皮囊,用纱布挤掉黄水,晒干呈白色,就叫酸奶疙瘩。
未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍的,其味最好。
玛仁糖
新疆的玛仁糖,全名叫核桃玛仁糖,也叫做“切糕”。
由核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹木、枣等原料熬制而成。吃一口,满满的都是能量。
古拜迪埃
这是一种中间夹有肉馅、大米、碎鸡蛋和干果的糕点。
巴哈利
称巴哈里或是巴哈力,中间有各种果仁,如核桃,杏仁等,在蛋糕的表面上有葡萄干。呈深咖啡色,味香甜,营养极为丰富。广州水疗
咬一口,甜,香,松软而不油腻,绝不像枣糕里面全是气孔。你不得不感叹一句“这才是新疆的味道啊”
巴哈拉瓦
巴哈拉瓦,也是新疆的特色点心,香甜软糯,内裹满满的核桃仁,醇正的核桃香留恋于唇齿之间。
密多维
密多维的口感和制作类似娜帕里勇,如果说娜帕里勇是牛奶味,那么密多维就是巧克力味,一白一黑,形成了一堆组合糕点。同样都是奶香十足。
酥油馓子
馓子酥香,味美,容易保存,深受大家的欢迎。大家常把馓子摞得高高的,下面摆大的,上面放小的,形如宝塔,使用先从上面取,不动下面的。
另外,还有一种扁馓子,这种扁馓子用鸡蛋和面,不用水。和好后擀成薄片,用花边刀切成长条,卷起来炸黄即成,食用时撒些白砂糖,气味又香又甜,十分可口。
玫瑰花馕
上下两层馕饼薄而香脆,中间的玫瑰花酱不仅颜色淡,甜度也较淡,不腻人。边品边尝,半个馕下肚,没有产生丝毫甜腻带来的腻感。与传统意义上的馕不同,它更像是一种介于饼干和烤饼之间的点心。
核桃馕很适合当早餐或是饿的时候当做零食来吃,这样酥脆的美味比起饼干等速食食品来说真的强百倍,而且是纯天然无污染的。
N种花式糕点
苹果派,长相非常喜庆,果酱也是自己熬制的。用俄罗斯的一种小红果和新疆的水果搭配,松软,甜蜜,好吃。
俄罗斯饼干,新疆最常见的一种饼干。哑光面的饼干上刷了鸡蛋液,亮面的饼干上刷了白砂糖,酥、软、甜,极具地域代表性。
真的特别佩服少数民族阿姨们!她们总能把平凡的一坨面粉,捏成各种奇奇怪怪的形状,再加上黄油、奶皮、鸡蛋、蜂蜜,果酱,果仁,然后烘焙成一个个亭亭玉立的点心,好看又好吃。
造型优美,没有你吃不到,只有你想不到的花式糕点。
这些奇奇怪怪的花式糕点
都是新疆人闪着1000瓦亮光的智慧结晶啊
而这些只是冰山一角
因新疆糕点的花式实在太多了
答应我,别总光惦记着传说中的羊肉串了
分给这些点心一个机会好吗
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