1.地肤(扫帚苗)
强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。其嫩苗亦有利尿消炎,清热明目作用。
吃法:凉拌,包饺子、包包子。
2.灰菜
具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
吃法:经沸水焯后炒食,或制成灰菜干烧肉、炒肉丝,也可腌渍来吃。
3.菊苣
菊苣,又称欧洲菊苣。其主要药用的就是其根茎,药理活性包括保肝,抗菌,降糖,抗炎,调血脂,降尿酸,镇痛,促进伤口愈合,提高免疫力等。主治清热解毒,肾炎水肿,脘胀痛,食欲不振,健胃等。
吃法:其根制成菊苣根茶,每天泡一杯饮用。效果好,口感佳。当然,为了达到更好的治疗效果,建议在饮茶后将其嚼食。
4.苦碟子(满天星)
清热解毒,排脓,止痛。治阑尾炎,肠炎,痢疾,各种化脓性炎症,吐血,衄血,头痛,牙痛,胸、腹痛,黄水疮,痔疮。
吃法:拌苦菜、苦菜扣肉。
5.猪毛菜(刺蓬)
主治平肝潜阳、润肠通便、高血压病、多病、眩晕、失眠、肠燥便秘。
吃法:凉拌猪毛菜。
6.黄须菜(碱蓬菜)
降血糖降血压、扩张血管、防治心脏病和增强人体免疫力等。
吃法:包饺子、包子、做菜。脾胃虚寒,久泄者勿食
注意:
采回家放久了的野菜不要吃,让它“重归”大自然就好
苦味野菜不能多吃
道路旁污染严重的不能吃
有毒素的必须浸泡后才能吃
不认识不了解的不能吃
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