在“日行一善”中飞翔的面馆老板

   

有人说，这是一碗面的飞翔，这是一碗面里的春暖花开。的确，受到帮助，心怀感恩，做自己力所能及的事，帮助需要帮助的人，将爱和勇气传递给别人，感恩其实就是很简单。

在“日行一善”中飞翔的面馆老板

文/朱吉红

此文刊发于2012年第7期《农产品加工》

何吉发永远忘不了16年前发生的那件事：1995年，他刚刚30岁，怀揣着全家辛苦积攒下来的3000元现金，从老家陕西洛南县，坐火车到四川成都，希望学到一门川菜手艺，开个小饭馆养家糊口。

不幸的是，当何吉发走出成都火车站时，一摸上衣口袋，才发现兜里的700多元现金，不知什么时候已不翼而飞。这是他准备的往返车费和生活费，他一下子懵了，欲哭无泪。下车后，何吉发迅速找到一家厨师学校交了1800元学费，安置好住宿的地方，身上的钱已所剩无几。因为没有了生活费，每天一日三餐，只能吃馒头，喝白开水。即使这样，也常常会吃了上顿没了下顿。

很快，3个月学习期满，因为何吉发身无分文，有家不能归，想找一家餐馆当厨师，一连好几天，却没有一家愿意要他，就是想找一份洗碗的工作填饱肚子的愿望也无法实现。一天晌午，连续两天颗粒未进的何吉发，饿得头晕眼花，当他走到成都汽车站附近时，感觉实在走不动了，一下子瘫坐在路边迷迷糊糊地昏睡了过去。也不知过了多久，一位蹬三轮车的独臂老大爷把他推醒，领着他来到一家面馆，下了一大碗炸酱面，他狼吞虎咽地填饱了肚子。

独臂老人听说何吉发的遭遇后，从上衣口袋里翻出一大堆毛票，不由分说地塞进他的衣袋，告诉他：“我只有一只胳膊，都能活得好好的，你年轻力壮，又有手艺，千万别泄气！　　

也许是老人的鼓励，也许是上天的垂青，何吉发找到了一份面馆厨师工作，挣到了一些本钱。2003年，在当地街道办的帮助下，何吉发在成都市双清路开了一家属于自己的面馆。从开店之日起，他就在店里定下“规矩”：残疾人不仅可以免费就餐，而且能免费跟着他学厨艺。

因为一直坚持诚信经营，何吉发的面馆生意越来越好，跟着他学艺的残疾学徒也越来越多。来自陕西的聋哑人杨冬冬，跟着他已经快5年了，不仅像老大哥一样照顾他，还按月发工资让杨冬冬寄给家人。

在何吉发的面馆里还挂着一幅大字，上面写着“日行一善”。他不仅要求自己每天至少做一件善事，还提醒学徒们常做善事。从2005年开始，他在面馆前台摆放一个募捐箱，坚持为所在社区的残疾人、困难户募捐。他几乎每天都往里面放一点钱，并鼓励学徒们也主动放一点钱进去。每到年底，他都要把募捐箱打开，把所有的钱转交给社区工作人员，用于资助社区的残疾、困难居民。

2009年11月这天，成都下起一场罕见大雪。临近中午，何吉发正在打扫店门前的积雪，发现一位衣衫褴褛的瘸腿老人，一直在面馆门口徘徊。他上前一问，才知道老人身上只有两元钱，想到店里吃碗面，却又担心钱不够。他告诉老人店里正在搞活动，只要一块钱就可以吃饱。就这样，这位老人既不失尊严，又饱餐了一顿。

在和这位老人的攀谈中，他得知老人叫王林，来自甘肃，是个孤寡老人。了解到老人的籍贯后，他一方面热情地把老人留在店里照应，一面和老人家乡的民政部门联系。几天后，当民政部门为老人办好五保手续接他回去时，老人紧紧握着他的手，满眼热泪地和他道别。

何吉发说，他忘不了16年前落难时的那碗面，一直用“日行一善，一生平安”这句话勉励自己，将感恩之心转化为帮助他人的切实行动，将生活中的爱和勇气传递给他人。这么多年，他记不清自己的面馆，有多少残疾人享受过“免费大餐”，有多少残疾人学到了手艺后自己开店致富。

2012年，何吉发在新开的面馆专门制作了一块木匾，上面写着这样两行字：凡是残疾人来本店就餐，一律免费。另：本店长期招收学徒，残疾人优先。

9年来，何吉发无私帮助残障人士和社区困难户，用行动感动着人们。他说：“我们常说，滴水之恩，当涌泉相报。我落难时别人帮过我，现在我日子好过点了，也要坚持去帮助别人！能帮助他们，我感到很快乐。看见他们，我就像看见当初出手帮我的那位独臂老大爷。”

有人说，这是一碗面的飞翔，这是一碗面里的春暖花开。的确，受到帮助，心怀感恩，做自己力所能及的事，帮助需要帮助的人，将爱和勇气传递给别人，感恩其实就是很简单。