这家面馆,其实准确地说是以卖牛腩为业的小餐馆,名子叫九记牛腩,位于中环,很多中环的白领经常是中午打车去这家店吃一碗牛肉面,当然还有人是专程开着高级轿车来的,所以饭点的时候要排位才可以吃上。 几十年来,这家店的名气越来越大,可是味道却未曾改变,还有小店里的一招一式,也都保持原本家常又简朴的做派。 小店在一条很有香港风格的街巷里。 店面实在太不起眼了,还好,招牌倒蛮醒目。 呵呵,这家店也受到了蔡谰的称赞的。所以店家很骄傲地把被收入蔡澜作品的证明张贴在外。 小店环境非常非常地简朴,只适合吃完了就走,嘿嘿,所以翻台率一定很高! 招牌菜:清炖牛腩面。真的非常好!肉质极嫩却不糟烂,肉香浓郁,真奇怪怎么炖得这么好吃:) 小钻喜欢咖喱,点的是咖喱牛腩。有点小辣。 吃得不过瘾,又要了一份净牛腩。 人家香港人就是这样吃蚝油生菜嘛! 碗不算大,所以吃得让人意犹未尽。 我一直很好奇,香港这样的店很多。如此有名气得让人趋之若骛的店不扩张、不连锁,是因为在香港不容易做大买卖,还是这样的利润其实最高,或者就是老板无所求,这样吃喝不愁,挺好。 这家店确实很牛吧,连硬币都不给找滴,所以请带零钱吃饭哦。 看看营业时间,嘿嘿,也透着牛。如果打车,给司机讲九如坊附近,如果自己从兰桂坊往上环方向走,大约20分钟到。千万记得:周日不营业!公众假期不营业! 吃完出门,看到店员在外面正在操作呢。 |
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