肉牛指标解读

当前肉牛指标里主要分三大类：

• 各性状的估计后代偏差 Expected Progeny Difference (EPD) ，是肉牛指标的基础。代表了公牛可遗传给后代的各项性状与其它公牛的相对偏差值。类似奶牛的PTA，该值是相对值，衡量同一品种不同公牛在同等条件下各性状的偏差，单位跟各性状有关系，可以为正值也可以为负值。另外对于一些青年牛由于数据不全，我们会通过它的父母等信息估算它的临时EPD（Interim Expected Progeny Difference，I-EPD），此时以I-EPD表示。举例，公牛A断奶重的EPD是30磅，公牛B断奶重的EPD是20磅，那在同一个群体中A公牛随机后代的断奶重比B公牛后代的断奶重平均重10磅。不同品种肉牛各性状EPD的对比需要加上品种校正值。

• 多项性状加权经济指数（$Value Index），是方便从业者对比经济效益的工具。按照不同生产者的市场诉求不同，综合了影响养殖效益的各种性状，赋予经济加权值，单位是美元，类似奶牛的净效益指数NM$，对应母牛繁育场，育肥场，零售商等不同经营模式有不同的经济指数，可以预估使用该公牛产生的后代能够带来的经济效益，需要注意的是这些经济指数都是按照美国市场模式建立的。

• 另外一个相关指标是 各性状EPD估计的准确性 Accuracy (ACC) ，衡量各性状EPD估计的可靠程度，越接近1可靠性越高。与公牛的系谱完善程度，后代数量多寡和基因检测等信息数据量密切相关。

以Genex公司网站公布安格斯为例：网址（genex.crinet.com/beef/）

Born:出生日期，格式是月日年         

Birth Weight:出生重

205 days:通常指205天体重，也叫断奶重  

365 days:365天体重

Mature:成年体重                 

Yrlg Frame:一年体高

Mature Frame:成熟体高             

Scrotal：睾丸围

Tattoo：编号                   

Owned by:所有者

（以上指标是公牛由自身测量得来，体重单位是磅，体高单位是英寸，睾丸围单位是厘米。）

Calving Ease Direct (CED)：公牛产犊难易性，公牛配青年母牛首次产犊时不助产的比例。该值越高说明越容易自然分娩。

Birth Weight EPD (BW)：公牛后代的犊牛出生重，单位是磅。

Weaning Weight EPD (WW)：公牛后代的犊牛断奶重，通常使用校正205天体重，单位是磅。

Yearling Weight EPD (YW)：公牛后代的365天体重，单位是磅。

Residual Average Daily Gain (RADG)：平均日增重残差（增重速度），评估在提供固定量干物质的条件下，断奶后代的日增重差异，单位是磅。

Scrotal Circumference EPD (SC)：公牛后代的睾丸围，单位是厘米。睾丸围大的公牛不单单本交能力强，其后代女儿性成熟时间也会更早，也即是产犊月龄会提前。

Docility (Doc)：公牛后代温顺程度，单位是%，代表周岁后代温顺程度评分为1的比例，该值越高公牛会有越多温顺的后代。

Heifer Pregnancy (HP/HPG)：公牛女儿的青年牛怀孕率，青年牛首次产犊时的怀孕率。

Maternal Milk EPD (Milk)：公牛女儿哺乳能力，衡量的具体指标是公牛女儿所产犊牛的断奶重，单位是磅，反映公牛女儿产奶能力和母性。该值越高，往往公牛女儿产奶能力越强。

Calving Ease Maternal (CEM)：公牛女儿产犊难易性，青年牛首次产犊顺产比例，该比例越高说明公牛女儿的顺产性越好。

Mature Weight EPD (MW)：公牛女儿的成年体重，单位是磅。

Mature Height EPD (MH)：公牛女儿的成年体高，单位是英寸。

Carcass Weight EPD (CW)：公牛后代胴体重，单位是磅。

Mature Height EPD (MH)：公牛后代脂肪分布评分。

Ribeye Area EPD (RE)：公牛后代眼肌面积，单位是平方英寸。

Fat Thickness EPD (Fat): 公牛后代背膘厚度，测量第12至13肋之间，单位是英寸。

Cow Energy Value ($EN)：公牛女儿饲料节省，指公牛女儿每年每头牛能够节省的饲料消耗，单位是美元，数值越大说明节省的成本越多。

Weaned Calf Value ($W):犊牛阶段效益指数，每头公牛后代每年在犊牛阶段获得的收益，单位是美元，该阶段计价模式是仅保留20%母牛后代做后备牛，剩余后代出售，涉及的性状包括肉牛出生重，断奶重，母牛哺乳能力，母牛体重，饲料价格等。

Feedlot Value ($F):断奶牛至育肥阶段效益指数，该指数主要包括断奶至育肥阶段成本和基本的胴体重收益，不考虑因为胴体和肉品质带来的额外收益或损耗，单位是美元。

Grid Value ($G):牛肉品质效益指数，该指数衡量每个胴体由于牛肉品质提升带来的额外收益，单位是美元，主要影响因素是胴体评级和肉品质评分。

Beef Value ($B)：肉牛效益指数/断奶后效益指数，是一项综合指数，衡量断奶后到屠宰出售后整体带来的收益，单位是美元，是由$F和$G综合计算得来，但不是简单的相加。