由成立到解体 苏联军队数十年里最常见的野战厨房 到底有哪几种？

苏联建国之后，随着苏联军队的日益发展壮大，各兵种用来更新换代的武器装备早已经沙俄时期所能与之相提并论的。就拿野战厨房这一块来说，曾经用来应付“灰色牲口”的装备，不是被淘汰就是来了个改头换面的升级，以便能够适应苏军在新阶段野战餐饮机动灵活多功能的需要。

不过也不能说沙皇时候俄军就没有野战厨房，比如1910年的时候由骑兵上尉马古辛（Margushin）设计的马拉型四轮轻型野战厨房，自从装备一直到一战末期乃至苏联成立之后相当长度一段时间内，都是俄军或者苏军解决野战条件下日常饮食的主要装备之一。想想沙皇还在的那些年，每每一到了宿营地，这种烟筒里冒着烟、大锅里蒸汽升腾的餐车旁，围满了饥肠辘辘的沙俄士兵，当然作为特殊阶层的军官是不屑于灰色牲口挤在一起吃那些个粗糙伙食的。

堪称具有划时代意义KP-3-37野战厨房，可以使用嘎斯军用卡车充当牵引机具，除了两口用来熬粥做汤的大容量行锅具之外，这辆拖车除了设计有总容量为145升的两个锅具之外，还有110升的煮菜锅和两个烤盘，不但能制作常见的米麦粥、红菜汤，就连茶饮和烤肉烤面包都可以提供。该车前部的较高储物柜在雨雪天者行军的时候，还可以让炊事员坐在里面随车机动。

针对于成本较高的KP-3-37，苏联卫国战争中最常见机动性也最高的绝对是KP-41野战厨房。战斗民族第二种可以实现摩托化牵引的野战厨房，虽然只有一口体积可观的铸铁锅，不过单单只是熬粥的话，一次性可以烹饪足够190人食用的热食，同时这种野战厨房还附带两个背负式的保温桶，大师傅做好饭或者熬好汤之后，装进保温桶里就可以向前线送饭，让战壕里在的战士们在炮火连天的战斗间歇还可以吃上一口热乎的。

二战结束之后的1948年，苏军装备上了新一代的KP-2-48双锅式野战厨房，这种餐车配备有125升的汤锅和75升的粥锅，而接下来的升级版本KP-2-48N自带的汤锅和粥锅的容量分别被增加到170升和110升，煮粥熬汤可以为210人提供热食。

而在冷战期间，苏军常用的野战厨房最常见的KP-125型，改车的主体被分成4个加热仓，将处理好的食材可以放在加热仓里就可以进行半自动化的烹饪。一次性供应125人同时进餐毫无压力，至于燃料方面，这种野战厨房也算得上多样化，不但能使用木材，也可以用柴油或者酒精做为燃料。

不过要说上世纪七八十年代最具代表性的野战厨房车，一定非PAK-200野战厨房车莫属了。这种1977年开始量产，1986年进行改装升级的野战餐车采用KAMAZ-5350卡车的底盘。车内装备的炊具自动化也比较高，往往两三人手就可以一次供应200名士兵的餐食。值得一提的是，该车不但可以在行军过程中就为士兵们准备食物，车内配备的滤水器和加热器也能为士兵们提供足够且卫生的热水。