大锅饭
后勤是战争的基础,那我国军粮是如何发展起来的?后勤一直是军队的重要组成部分,但我国因为发展比较落后,在抗日战争时期根本没有军粮的概念,如果没有战事那就等待吃大锅饭,需要外出作战就带上几天干粮应急,时常便会因为突发情况导致缺乏食物,而革命先辈们就这样努力克服一切困难取得胜利,而在新中国成立之后,国际局势依旧十分严峻,以美国为首的联合国军蛮横介入朝鲜内战,不仅向朝鲜发起侵略战争,甚至还对我国边境发起大规模轰炸,严重威胁到了我国领土安全,为此我国做出了抗美援朝保家卫国的决定。
志愿军炒面就雪
但这就意味着我军需要跨过鸭绿江深入异国作战,我方后勤也根本没有这方面的经验,同时美军掌握着朝鲜战场制空权,志愿军行军都需要昼伏夜出并消除一切痕迹,防止被美军侦察机发现蛛丝马迹顺藤摸瓜,所以后勤要像如国内战争时那般大规模运输的话,根本无法逃脱美军的侦察,很容易遭到敌机的大规模轰炸,于此同时志愿军在前线作战时也不能随意生火做饭,否则炊烟很可能暴露作战计划,于是经过研究之后志愿军决定将炒面作为主食,此外还有一些煮肉干菜等副食,需要时可以干吃或者就着水吃,但前线志愿军实在太艰难了,就连基本的水都难以满足,只能一把炒面一把雪的吃,这仅仅只能保证战士们有饭吃。
压缩干粮
根本没有任何的营养,也无法补充人体所需的任何微量元素,志愿军中不少战士都患上了夜盲症,而就算只有这些食物在运输时都十分困难,美军为了夺回地面战场优势,出动大批战机攻击我军补给运输路线,战士们有时就连炒面都吃不上,也无法为身体提供任何的热量,最后志愿军还是击败了不可一世的美军,而在战后我军也开始研制单兵军粮,为战士在作战中提供足够的热量和营养,但因为技术方面存在种种限制,一些军粮都存在着难以解决的问题,只能用压缩干粮来暂时代替军粮,直到上世纪70年代后期才初步研制成功。
如今的单兵军粮
虽然受限于战场情况,这些军粮的口感并不尽如人意,毕竟二次加工过的食物,口感味道难免会发生一些不利变化,但的确已经有了一定的营养价值,战士们也感到十分满足,而我国在之后也不断改良,相继推出了数款新型军粮,在兼具营养饱食作用的同时,口感和菜品丰富度也得到极大提升,毕竟我国有着良好的饮食文化,八大菜系都有着独特的风味和受众,因此军粮也有着多种多样的搭配方式,并且仅需要简单操作便能吃上热腾腾的饭菜,让来自五湖四海的战士们吃得好喝的好,才能有更强壮的身体素质更好的保家卫国。
送伙食上前线
单兵军粮已经发展得十分完善,那我国是何时开始注重的?军粮关系着前线战士的基本需求,但我国在近代长期处于战争中,不仅食物不足更没有足够精力发展便携军粮,同时军队也有着后方修整补充,所以对单兵军粮甚至后勤工作都不太重视,都是有后方炊事班定时定点作战,然后趁前线战火暂停时送到战士手中,虽然不如西方国家的罐头类军粮精致,但味道和营养价值都还算可以,也得到很多战士的喜欢,实在来不及做饭时就啃干粮,战士们都过惯了苦日子,对如今还有的吃能吃饱已经十分满足了,同时我军还有着良好的群众基础,可以从老乡手中买到一些蔬菜肉类补充营养,所以军队补给并没有出现过什么大问题。
美军战机
我国也从未想过入侵其他国家,所以一直维持着较为原始的后勤,但霸权主义的野心远远超出我国想象,为了保护新生的人民政权我军只能出国作战,而对手更是已经极具现代化的美军,有着强大的空军力量掌握着制空权,所以如何安全的进行后勤运输成为了难题,我国领导人曾去苏联寻求武器和空中掩护,但当时的苏联也十分忌惮美国,不想要与美军产生直接冲突,也就是不愿意派空军参战,而我国当时空军建设才刚刚起步,战机的数量很少飞行经验不足根本不可能是美军的对手,就连第一批秘密入朝的志愿军基本都是轻步兵。
美军伙食
我国虽然也准备了足够的食物补给,但往往在运输中就会因敌袭损失一部分,此外还需要较长时间才能运抵前线,所以每次运输都十分艰难,并且随着美军在地面战场多次失败,开始大规模针对志愿军后勤补给,很多存放物资的仓库被敌军发现轰炸,让前线战士的补给越发紧张,而我军在缴获美军的军粮之后也倍感震撼,因为其不仅种类多种多样营养价值丰富,同时口感也十分不错,心中也由此萌发了研发军粮的念头,但在当时艰苦的条件下国家保证基本粮食补给都已经十分困难,更没有精力投入到军粮研发,同时新中国成立还不久,国内还未建成完善的工业基础,根本没有能力对食物进行精加工同时保存也是个难题。
后勤抢修铁路保障补给
所以在抗美援朝过程中,志愿军后勤发挥了极其重要的作用,利用各种办法保证了前线将士的补给,让美军都感到无可奈何,战后彭德怀也高度评价后勤部门,表示这场胜利中有百分之六七十要归功于后勤,而既然已经吃了一次亏那我国就不会吃第二次亏,所以在加紧建设空军力量的同时,也要求后勤向现代化转变,毕竟战争拼的不仅是战术和勇气,更要保证前线各种物资的充足,同时现代化战争的节奏极快,稳固的后勤保障能力甚至决定着一场战争的胜负,所以相关部门开始吸取战争经验,研究适用于不同情况的单兵军粮。
一战美军食物
我国开始研发实用的军粮,那中美两国军粮有哪些区别?而不同于我国在抗美援朝战争后才开始研发,美国早在19世纪便有了军粮想法,毕竟在前线战事紧急的情况下,留给军队做饭的时间太少了,同时也无法保证食材不会变质,有时候士兵只能吃轻微坏掉的食物,但这不仅无法为士兵补充营养热量,甚至还会导致大批人生病发烧,一次下来军队减员十分严重,士兵们也对这样的伙食十分不满,但以当时的工业科技实力,根本无法保证食材一直处于新鲜状态,导致每次出兵只能带少量食物,等到不足时再派后勤送往前线,而在工业技术发展到一定程度后,美军也开始使用罐头来储存肉类熟菜,甚至还有咖啡香烟等物品。
二战美军已经吃腻罐头
罐头不仅可以加热食用也能直接冷食,美国也逐渐建立起领先世界的军用口粮研发生产体系,在二战时又推出了很多种不同类型军粮,虽然味道不怎么样但确实能补充士兵需求,毕竟里面包含肉类、土豆甚至奶酪等物品,供士兵随意取用并搭配,再搭配美军强大的后勤能力,让德军日军都感到十分羡慕,美国盟友也将这种军援当作美味佳肴,但美军并没有因此感到满足,因为在他们看来这种食物还是千篇一律仿佛怎么也吃不完,使他们对开饭休息的积极性大减,美国高层自然知道前线战士不满,但这些军粮量大管饱十分适合。
MRE单兵战斗口粮
直到朝鲜战争时都在使用,后续的升级也是在原有菜单的基础上加上甜品水果等物品,如同我国军粮发展一般,食物保存技术一般都依赖脱水真空,然后加水即可直接食用,这样不仅重量较小还方便使用,而在这种思想的基础上美军还进行了进一步优化,也就是如今都还是使用的MRE单兵战斗口粮,其不仅将保质时间提高了很多,同时还自带化学加热剂,无需明火便能吃上热腾腾的食物,而里面含有的物品也是多种多样,在保证前线士兵不会在短时间内吃腻,而这种军粮也引起了世界各国的效仿,当然里面的物品并不同。
各种口味食物
毕竟美国的饮食习惯并不通用,再说MRE单兵口粮为了追求热量以肉类为主,这也导致食物太过油腻,虽然食用一次便可以满足一天所需,但长期食用对士兵的身体并不好,而我国饮食习惯与美国有诸多不同,同时还有着各种菜系针对不同人群,因此在军粮研发上参照了各系名菜,就算长时间吃也不会感到腻,还添加了糖类等微量元素来保证营养,并且根据军队反馈和体检随时改进,不会单纯的去重视温饱,而是要保证营养给战士一个健康的身体。
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