烹饪界盛传一句行话：“三分勺工、七分刀工”，可见刀工的重要性。
面对新鲜优质的食材，如果碰上一把不锋利、不顺手的厨刀，做饭的兴趣都少了一大半。
在厨房中，有很多不同种类的刀可供使用，每一种刀都有其独特的作用和用途。
而大多数家庭，家里常备的厨刀都不会很多，通常菜刀、斩骨刀、水果刀三把就基本够用，这三把刀的确能够满足生活中的大多数场景。
但”工欲善其事，必先利其器”，想要让自己的厨艺达到更高的层级，想在下厨房时更加得心应手，三把刀是远远不够用的。
下面，跟着谊品一起学习学习常见的厨刀名称和类型吧，记得下次别用错了哦~~~~~
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