从来没有一种食材,像小龙虾般上升成一种生活方式,改变了一代人的饮食偏好。提起小龙虾,想必大家都垂涎三尺了。小龙虾,真的是舌尖安慰剂,人间心理专家!那么,各种口味的小龙虾到底配什么葡萄酒才够味呢?
麻辣小龙虾X阿佳莉亚长相思
麻辣
小龙虾
阿佳莉亚长相思
拨开虾壳后,红油横飞,嗜辣的小伙伴已经忍不住吸吮起来,又麻又辣,劲爽十足。麻辣小龙虾鲜、咸、辣、麻四味兼具,口味又重,宜搭配果香浓郁又带点甜味的葡萄酒。因为可口的酸甜味道能把麻辣味压一压,让你的味蕾缓一缓。但是不宜搭配酒精度太高的酒,辣味会让酒精的灼烧感更明显。
综合起来,果味浓郁、柔和、细腻的阿佳莉亚长相思的酸度可以化解口腔中的辛辣与油腻,入鼻清新自然,富含明显的柑橘、绿色水果,及植物的新鲜香气。入口后还能带有些许热带水果的气息,青草味与小白花香使酒汁更加富有活力,口感生动活泼,清爽宜人,其新鲜感可以即饮配餐,可口舒适。实属是麻辣小龙虾的绝佳搭档,让你的味蕾尽享极致的蹂躏快感。
蒜蓉小龙虾X狄黛桃红香槟
蒜蓉
小龙虾
狄黛桃红香槟
色香味俱全的蒜泥小龙虾深受许多不喜辣的朋友们热爱,厚厚一层金黄色的蒜蓉棉被一般地盖在红彤彤的小龙虾上,蒜蓉的香气比较独特。蒜蓉小龙虾口味比麻辣小龙虾清淡,其完美搭档是介于干白和干红之间的桃红葡萄酒。如狄黛桃红香槟,走的是小清新风,新鲜的果香,不仅能提升小龙虾的鲜美口感,还能化解蒜蓉带来的辛辣味。这款酒呈靓丽的浅粉色酒体,细细的气泡,水果香气包括荔枝、草莓、覆盆子,清新诱人,有矿物质和烤面包的味道,收结平滑,展现出一种力量与清新的完美和谐,并带有果味,是一款个性十足的香槟。
十三香小龙虾X沙蓓黑皮诺
十三
香
小龙虾
沙蓓黑皮诺
十三香的精髓在于既保住小龙虾的嫩爽,又要用好各种香料草药,培育出的口感层次复杂、馥郁饱满,还让人口舌生津。之所以称为十三香,是因为足足有几十种配料融为一体!麻、辣、鲜、香、嫩、肥于一身!十三香小龙虾绝对是男女老少皆宜,麻不伤口,辣不伤胃!
十三香小龙虾里面突出的味道是鲜、咸、辛,所以不宜搭配单宁太多的酒,否则会产生苦味,应当搭配黑皮诺干红葡萄酒。这款沙蓓黑皮诺就刚刚好,本款黑皮诺香味迷人,单宁柔软,酸度新鲜。漂亮的石榴红色酒液,中等的浓郁度,迷人的红樱桃和红色水果的香味。口腔中能感受到浓郁的果味,柔滑丰富的单宁,新鲜愉悦的酸度,本款黑皮诺有良好的陈年潜力,数年内都可保持在最佳饮用期。
最后,是你的话,你喜欢什么样的组合搭配呢?
END
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