酵素越来越火了，身边的朋友们喝酵素的也越来越多了。那么，天天喝酵素，你知道酵素不能和什么一起喝吗？
探寻酵素本质
想要充分认知这个问题，让我们再次了解下酵素。
酵素是酶的别称，是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质。存在于所有活细胞内，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出各种生命现象。例如：酵素会将淀粉分解成葡萄糖、蛋白质分解成氨基酸、脂肪分解成脂肪酸，这些养分才能被细胞吸收利用。
当我们了解了酵素的本质后，就了解了喝酵素的禁忌。
酵素不宜和有蛋白酶的食物一起喝
酵素也是一种蛋白质，而且有活性的酵素才能促进新陈代谢。但是很多食物中存在一些蛋白酶，它们能够与酵素产生反应，导致酵素失活，失去应有的作用。
含有蛋白酶的食物：木瓜、菠萝、无花果等。
酵素不宜和开水一起喝
酵素的活性对温度也有一定的要求，如果温度过高，酶中的蛋白质结构受到破坏，失去活性，因此，喝酵素的时候，一定不能用开水冲泡。通常高于45摄氏度的温度，酶的活性就会受到影响，通常达到60摄氏度就已经开始死亡。
酵素应该这样喝
增进肠道功能的喝法：晚饭吃6成饱，隔30分钟，喝一杯酵素，约100毫升。适合消化功能弱、便秘、脾胃虚寒等人群饮用。可以搭配按摩腹部的方式来促进肠道运动。
保护胃部的喝法：饭后喝酵素持续2周，适应之后换成饭前空腹饮用100毫升酵素。因为酵素中含有的有机酸可以直接作用于胃部，杀灭胃部细菌，促进胃部健康，并且酵素可以帮助消化，有减弱消化负担的作用。
助眠喝法：睡前1个小时饮用100毫升的酵素。酵素中的镁元素可以帮助机体内调节情绪的激素分泌，有安神的作用。适合适合睡眠质量不佳、神经衰弱、紧张失眠、工作压力大的人群。
控制好喝酵素的量
任何食物吃起来都要控制量，喝酵素也是如此。例如喝酵素能够帮助减肥，但是并不意味着进食愈多酵素就能够使减肥效果愈好。如果是每天过度喝酵素很容易对胃部产生强大的反作用，而引发胃部的不适。
一般每天喝酵素2次，一次300毫升为宜。
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