最脏水果，你都知道吗

天天吃水果，你知道哪种水果最脏吗？哪种水果农药残留最严重？

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美国环境工作组织（Environmental Working Group）从2004年开始，每年都会对含有农药成分的47种流行蔬果进行排名，为公众提供参考信息。该组织是一个非营利性、无党派的环境组织。

近三年，有一种水果连续登顶“最脏蔬果”榜首，检测过程中，近三分之一的样本含有10种以上农药，甚至其中一个样本被检测出了22种农药，你知道它是什么吗？

最脏蔬果排行榜

排名第一名

草莓

此次研究基于美国农业部对47种果蔬进行的3.9万次测验，研究发现70%传统生长的果蔬都含有农药残留，98%的草莓、水蜜桃、油桃、樱桃和苹果都含有至少一种残留的农药。美国环境小组所列的“12种污染严重果蔬”依次为：草莓、菠菜、油桃、苹果、葡萄、水蜜桃、樱桃、梨、西红柿、芹菜、土豆、甜辣椒以及红辣椒。

据《2019中国草莓消费市场趋势报告》数据指出，自2010年起，中国草莓产量一直稳居世界第一，占世界草莓总产量的60%以上，而这些草莓基本上都进入了消费者的口中。

别再吃农残啦

当我们将一颗颗鲜艳的草莓送老人、孩子入口中时，可曾想过，伴随草莓的还有各种的农药残留。长期使用含有农残的果蔬，可能会引起慢性中毒，导致疾病的产生，甚至影响到下一代。尤其对于孕妇、产妇、婴幼儿等，更应该注意食品安全问题。

农残危害问题频发

农残对成人的危害：

1、 导致免疫力下降，引发各种亚健康问题。

2、 可能致癌。残留农药中的化学物质可促使细胞发生癌变。

3、 加重肝脏负担。肝脏长期分解毒素，可能会引发病变。

4、 导致胃肠道疾病。

对儿童的危害：

1、对新生儿及幼儿大脑发育、智商发育有严重影响。

2、造成性早熟。四五岁孩子有月经的病例在各大儿童医院十分常见。

3、造成严重疾病。

对孕妇的危害：

1、使受孕率下降。据统计，我国目前每8对夫妻就有一对不育，农残是造成如此高不孕不育率的主要原因之一。著名科学家钟南山大声疾呼：农药残留不控制，再过50年人将生不出孩子了！

2、使已怀孕的妈妈流产、死胎或生出畸形儿。农残造成孕妇流产、死胎和胎儿畸形已为世界所公认。

科学去农残

对于农残而言，如何处理更加靠谱？科学洗菜，才能最大程度的降低农药残留。

去皮很靠谱：

很多人总是再怀疑蔬果中的农药是否容易渗透到果实当中，其实，即便是有些农药能够渗入，那也就是深入到果皮内，而且也主要分布在表皮内。因此，去皮的方式对于果蔬农残很靠谱。

蔬菜要合理清洗：

使用不含有害化学成分的清洗剂进行清洗，避免二次污染。对于像草莓等果蔬，可采用适当浸泡、冲洗、搓洗等方式处理。建议使用素宝宝果蔬宝这类产品，素宝宝·果蔬宝以天然茶籽提取物为提取成分，不含有害化学成分。茶籽提取物主要的作用就是抑菌、消炎和除臭等等，可以说以上这三点对于清洗果蔬来说都是非常契合的，因此素宝宝果蔬宝第一大功能便是果蔬清洗、带走果蔬表面残留物和农药残留，恰到好处地去除果腊。

焯水也是比较好的方式：

温度升高会促进农残的降解，建议您在处理蔬菜水果的时候可以放开水中烫焯一下再捞出来烹调，既不损失过多的营养物质，也能靠谱的去除农药残留。

农残的危害跟摄入量有关，只要在标准范围内，一般不会对人体产生伤害，大家不必过分恐惧和担忧，合理掌握去农残方法更安全。