一提到西餐,很多人都会觉得比较上档次,毕竟是从外国传来的。不过现在很多人对西餐都很熟悉了,毕竟大大小小的西餐厅大家也进过不少了,每次约会总要选一些装潢比较好的西餐厅,这样更有情调嘛!
但是西餐都有一个特点,虽然摆盘很好看,但是又少又贵,而且让人觉得很多食材都是我们没怎么吃过的。其实并不是,今天小编要给大家介绍的就是西餐中的这些高级香料,但是在中国却很少人用哦!
1.薄荷
薄荷比较常见,小编就长话短说了,口感非常清凉。大家可以见到很多甜点会用薄荷叶来装饰,而且很多饮料中也会用到。
2.迷迭香
迷迭香这个名字是真的很美,不顾这是它的学名,它还有比较接地气的名字,那就是艾菊。非常喜欢植物的小编觉得迷迭香也是颜值颇高的一种香料,用来装饰或者是调味都非常棒,所以西餐中常常会用到迷迭香,大家如果点过牛排或者是羊排应该就吃到过。
3.罗勒
这个名字就非常陌生了,罗勒的香味非常香茴香,一般会带有一点点的辣味哦!不过在西餐厅,罗勒一般都是用来搭配番茄,吃起来别有一番味道哦!不过这在我们国家还比较少见。
4.百里香
看到这个名字,小编首先想到的居然是百里守约?一定是打游戏魔怔了!百里香这种叫法也比较书面,我们一般叫它山胡椒,是不是一下就感觉很亲切了。这种香料不仅我们经常在煮羊肉的时候用到,西餐也会在炖肉的时候用到。
5.香茅草
香茅草这个就很神奇了,因为它的味道比较特殊,有点像柠檬的味道,所以西餐里经常用到这种香料,还有了柠檬草的别称。但是我们这里,有很多地方香茅草都会用来喂猪。
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