枇杷在秋冬开花，春夏结果。正处五月初，是枇杷成熟季，它是我国南方特有的水果，颜色鲜黄靓丽，口感酸甜宜人，有非常好的食用价值。
《本草纲目》中记载：“枇杷能润五脏，滋心肺。”枇杷性凉、味甘酸，主要功效为润肺下气、止渴，常用于治疗肺热、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
枇杷的果实、花、核、叶、皮、根等也都有治病的功效：
枇杷果实具有清肺、生津、止咳的作用；
枇杷花入药能疏风止咳，可辅助治疗哮喘；
枇杷核可祛痰止咳，和胃降逆；
枇杷叶有泄热下气、和胃降逆的功效，为止呕良品。
慢性支气管炎、支气管哮喘等长期咳嗽的患者，从中医的角度看，久病耗伤肺阴，每天吃来几颗枇杷，润肺止咳又化痰。
枇杷的功效这么多，要怎么吃？下面给大家介绍2种枇杷的做法。
枇杷银耳羹
材料：
枇杷80克、银耳20克、枸杞10克。
做法：
枇杷剥皮去核，将果肉切成小块；银耳提前泡水撕成小片；在锅里加入适量清水，加入银耳，大火煮开后文火煮2个小时；加入枇杷果肉、枸杞再煮10分钟，还可适当加点红枣一起炖。
功效：润肺止咳
枇杷红枣粥
材料：
粳米100克、枇杷6颗、红枣6颗。
做法：
枇杷洗净，剥皮去核；粳米洗净，和红枣一起放入锅中煮沸；粥临出锅前加入枇杷肉略煮5分钟，按自己的口味加盐或糖调味即可。
功效：润肺止咳、养颜美容
但应注意的是，枇杷性凉，孕妇和体寒的人吃多了会助湿生痰。
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