降温了，来杯生姜红枣汤，改善手脚冰凉老毛病

冬天到了，天气凉了，寒冷的冬季，很多人会出现手脚冰凉的情况，女性更容易畏寒怕冷，有时还伴有倦怠乏力、腰膝酸软、肠胃不适等症状。这些情况很可能是脾肺虚、气血弱、三焦经络不通畅的表现。

中医认为，脾乃气血生化之源，脾虚则气血运化失常，就会导致身体末梢血液循环不畅，抗寒能力就会变差。要改善这种症状，平时应多吃些性质温热、具有温暖脾阳作用的食物，如羊肉、猪肚、红枣、桂圆、糯米等。

将生姜和红枣一起炖汤食用，就有很好的滋脾生津、益气和中的功效，能有效改善手脚冰凉。

\ 生姜红枣汤 /

 Winter 

材料:

红枣7枚，生姜5片，红糖适量。

做法:

1.将生姜洗净切片，红枣洗净去核待用。

2.锅中加适量水，放入生姜、红枣一起煮至熟烂。

3.汤中加入红糖即可食用，每天喝 2~3 次。

红糖选用天然蔗糖，不要用化工的红糖。

此汤健脾温胃、提升阳气的功效主要得益于生姜。用生姜做调味品，每日3~4克，不仅能刺激胃液分泌，增进食欲，助消化，还可去寒温里。体质偏寒的人，经常吃点儿生姜，能收到意想不到的效果。

古人有“早上吃姜，胜过参汤，晚上吃姜，如吃砒霜”的说法。早上人胃气有待升发，吃点儿姜可以健脾温胃。并且生姜中的挥发油可加快血液循环兴奋神经，使全身变得温暖。冬天的早餐中搭配点儿生姜，可以驱寒，预防感冒。

到了晚上，人体阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的物，比如白萝卜，以利于夜间休息。此时若吃生姜，其辛温发散作用会影响在夜间的正常休息，且晚上食用辛温的生姜容易产生内热，日久会上火，对健康不利。

另外，生姜性微温，过量食用会伤阴助阳，因此阴虚火旺的人，如经常潮热盗汗、口干咽痛、耳鸣、遗精、小便短赤者，更不宜多吃。

生姜的吃法很多，除了喝生姜红枣汤，还可以在早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜去皮，切成薄片，取 4~5 片用开水烫一下，再将姜片放入嘴含10分钟左右，咀嚼。坚持食用，可预防感冒。

红枣是益气补血佳品。气血充盈，四肢得养，就能从根本上改善手脚冰凉的问题。

除此之外呢，也可以用醋泡生姜，也可以提升人体的阳气。

 （文章节选自《国医大师养生汤》一书）

齐芳，中央电视台十频道纪录片《一饭胡麻度几春》九蒸九晒黑芝麻蜜丸制作者。中医爱好者，食疗爱好者，毕业于辽宁大学市场营销专业，健康管理师。

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