食疗药膳 | 茯苓粥

茯苓粥

文/药学部 陈慕媛副主任中药师

今天给大家推荐一款茯苓粥。

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材

料

茯苓15克、大米50克、红枣4枚。

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做

法

茯苓洗干净，放入汤锅，加适量清水，煮沸后小火煎煮30分钟，去渣取汤。汤汁与洗净大米，去核红枣一起煮成粥即可。

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功

效

利水渗湿，健脾宁心。用于脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠者。

专家简介

陈慕媛，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师，中药学硕士，主持或参与国家自然基金、广东省自然基金、广州市科技局、广东省中医药局等多项课题，发表SCI论文3篇，核心期刊论文21篇。从事医院中药制剂生产、仓库及GPP质量文件管理。

编辑：梁韵怡
复核：陈小波、黄桃
责编：刘庆钧

审定：刘苡婷