桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸、糖分和挥发油。

每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。

桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

1. 减肥瘦身：

桃子热量低，用做减肥时期的一种食物，效果也非常不错。

水蜜桃中含有丰富的果胶与适中的纤维，既能增加饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，有利于食物的分解。

2.美容养颜：

水蜜桃中富含天然收敛成分，可以增加肌肤的弹性，防止皱纹的产生。

此外，桃子中富含果胶，有助于人体排便排毒，防止因毒素累积而长斑。

3. 解酒：

桃子是解酒水果的一种。

桃子含有烟碱酸，能促进血液循环，可解酒并改善宿醉。 

4.通便润肠：

桃子富含纤维与果胶，有助于肠胃蠕动，可以清除肠道废物，并促使胆汁分泌，消积润肠，增进食欲。