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【图文】凉拌双耳双花的做法大全,怎么做如何做好吃
点典藏
>《美食》
2013.02.18
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爽凉拌双耳 双花
西马栀子
发表于19小时前
9568 次阅读 ┊ 3 个评论
标签:
凉菜
收藏到:
共 26 人收藏
节日小长假一下子就过去了,大家又要进入紧张的工作中了。貌似我还没有歇够呢。整个人都很懒散,提不起精神来,这就是节后综合症??? 继续上节后清肠去火的小菜。【凉拌双耳双花】--双耳是黑木耳 银耳,双花即是 白菜花和绿菜花。双耳双花具有益气补血、养肝益肾。 提高机体的免疫力是功效。是一道非常健康的低盐少油的清肠去火小菜。
清淡
菜品口味
拌
主要工艺
十分钟
所需时间
简单
制作难度
炒锅 所用厨具
食材明细
木耳
适量
银耳
适量
菜花
适量
西兰花
适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
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制作步骤
1. 准备好所用食材。
2. 菜花西兰花洗净掰成小朵。
3. 泡发好的木耳和银耳撕成小朵。
4. 锅中注入水,加入少量的盐和油烧开,下入木耳 银耳 菜花 西兰花焯水。
5. 焯水的食材马上捞入冷水中冲凉。
6. 沥干水分后加入盐 鸡精 香油搅拌均匀即可。
小贴士
在焯食材的水中,加入少量的盐和油,能使食材的营养不流失,而且更加脆爽。
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