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【图文】牛肉香菇火锅的做法大全,怎么做如何做好吃
点典藏
>《美食》
2013.02.18
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牛肉香菇火锅
浓咖啡淡心情
发表于2小时前
1273 次阅读 ┊ 4 个评论
标签:
热菜
火锅
收藏到:
共 2 人收藏
咸鲜
菜品口味
火锅
主要工艺
廿分钟
所需时间
普通
制作难度
砂锅 所用厨具
食材明细
精瘦牛肉
200克
干香菇
3-4朵
鲜香菇
7-8朵
杏鲍菇
100克
海鲜菇
150克
白菜
150克
豆腐
适量
茼蒿菜
适量
杭椒 适量
红椒 适量
葱蒜末各 1/2大勺
盐 1茶勺
生抽酱油 1大勺
糖 1茶勺
鸡精 适量
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制作步骤
1. 干香菇洗净,泡发。
2. 其他蔬菜也洗净,切片备用。
3. 牛肉切粗丝用水淀粉和料酒上浆腌一会。
4. 炒锅倒油烧热,下葱蒜末炝出香味。
5. 放牛肉丝炒至变色,倒入酱油炒匀。。
6. 再倒入泡香菇的水,加盐和糖。
7. 大火煮5分钟。
8. 把煮好的牛肉丝汤底倒入砂锅中,放在电磁炉上煮滚。
9. 然后放入其他食材煮食。
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