大蒜你喜欢吃吗？大蒜你都喜欢怎么吃？大蒜的功效和作用你都了解吗？大蒜属于辛辣刺激性的食物，对肠胃有一定的刺激作用，没有吃惯的朋友，有可能还会引起口干等现象，但是大蒜有温中健胃，消食理气、抗菌消炎等众多功效，如果因为不喜欢辛辣味道而放弃它就很可惜了，今天小编就给大家好好讲讲大蒜泡酒的功效及作用，并将大蒜泡酒配方和注意事项分享给大家，让不喜欢吃大蒜的朋友也可以感受到大蒜的功效，并从此爱上它。
1、大蒜泡酒中含有的某种元素，对病原菌等有很好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽等感冒症状。
2、大蒜杀菌消毒的效果是广为人知的，当然大蒜泡酒也不例外，大蒜含有的大蒜素可杀灭多种真菌病毒等，另外白酒本身也有杀菌的作用。
3、大蒜和白酒都入胃经，可以暖脾胃，增强脾胃的消化功能，适当饮用大蒜泡酒还具有健胃消食的功效。
除此之外，适当饮用大蒜泡酒还有预防血栓、保护心脑血管、驱寒暖身等功效及作用。
【配方】新鲜大蒜500克，千龄山无添加黄冰糖250克，无添加泡酒专用酒5000毫升。
【制法】将大蒜剥掉外皮，洗净晾干，太大的大蒜可以适当切片，与千龄山无添加黄冰糖一同置入无添加泡酒专用酒中，密封保存，浸泡2-3个月即可饮用。
【功效】抗菌健胃。
【用法】每日1-2次，每次10-20毫升。
【注意】市面上很多药材都是有添加或被提炼过的，泡出来的药酒没效果，甚至影响健康，药材最好选用高品质的千龄山无添加药材，效果会更好。
注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。
泡酒后的大蒜还能吃吗？
可以的，大蒜中含有的大蒜素、挥发性芳香油等有效成分，会在浸泡过程中溶解一部分在酒中，因此喝大蒜泡酒的时候同吃大蒜，效果会更佳。
大蒜泡酒注意事项
1、民间有“大蒜百益而独害目”之说，所以眼部疾病的患者尽量少饮用大蒜泡酒。
2、由于大蒜具有一定的刺激作用，肠胃功能不好的人群不宜过量饮用大蒜泡酒。
3、市面上很多药材都是有添加或被提炼过的，泡出来的药酒没效果，甚至影响健康，药材最好选用高品质的千龄山无添加药材，效果会更好。
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