花生，不得不说是很多人的钟爱食品，也可以说是一种钟爱的零食。一种味道不错的坚果类食品，还包含着较多且丰富的营养物质。言于具体，烹熟后直接吃、水煮着吃、煲汤食用、醋泡等食用方式都是比较不错的品鉴方式。花生含有维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等，常食用可以美容润肤，令人容光焕发，让肌肤富有光泽。
吃生花生能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。花生衣中有油脂和丰富的维生素，并含有促进凝血的物质，多吃花生能促进血小板的制造，对多种出血性疾病有很好的防治效果。此外多吃花生还能对出血性疾病的原发病有很好的治疗效果，促进人体造血功能的正常运转。
保护皮肤。秋天天气干燥，这时候人们会出现不同程度的干燥感，如因为缺水导致皮肤干燥、嘴唇裂口，这时候我们可以适量的吃些花生，花生中含有丰富的维生素B2，是人体不可缺少的营养成分，能够保护以及修复皮肤和粘膜的健康，同时还能够帮助我们调节体内的酸碱平衡。
安神助眠。花生中含有丰富的钙、维生素B等成分，都对睡眠质量有辅助的功效。跟花生一样，都富含这些营养物质的还有牛奶。非常适合精神压力大、睡不着觉的人群食用。花生虽有安神助眠的好处，但不建议大家在睡前吃油炸花生、泡椒花生等，这些美食不是含盐量大，就是里面的脂肪高。更建议大家食用水煮的花生，或者是直接吃花生米。
花生属于高热量、高蛋白、高纤维食品，所以吃花生后可以相对减少对其他食品的需要，从而可以达到减肥的效果，此外，补充人体所需的营养是很好的选择。它还富含花生油，可以降低胆固醇，保持身体健康。它对孩子的发展有积极的影响。
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