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1、煎鱼炖汤加开水;
2、小火炒菜不加水;
3、炖肉煎炒加热水;
4、炖汤途中不加水;
5、烧鱼味鲜加冷水;
6、锅中蒸鱼先上气;
7、炒肉想嫩要上浆;
8、煲汤必放胡椒粉;
9、不想肉腥水浸泡;
10、最好调料白砂糖。
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