冬季奶茶店如何利用外卖打开销量？

在烈日炎炎的夏天，一杯冰冷的奶茶，可谓是消费者的消暑“神器”。不过随着冬季的到来，天气寒冷，奶茶的销量相比夏季会略有下滑，有人说冬季是茶饮行业的低谷期。冬季是奶茶店的淡季，真的如此吗？

众所周知，通过产品线的调整和外卖渠道的合理利用，奶茶店也可以稳步创造新的销售业绩。那么，随着冬季的到来，茶饮店应该如何做好线上外卖呢？

一

1、甄选产品

因为很多奶茶产品都是需要加冰或者加热的，如果温度不合适，会影响奶茶产品的口感，所以奶茶店在确定网上外卖产品时，一定要根据实际情况慎重考虑，仔细筛选。

二

2、套餐搭配

奶茶店外卖可以参考餐饮同行进行满减活动，或者发放优惠券。比如一杯奶茶客单价10元，优惠券的使用门槛可以设置为20元，让消费者为了想使用优惠券而凑单，从而提高奶茶的销量。还可以设置套餐搭配或者增加毛利高的产品，提高店铺的营业额。

三

3、差异化

千篇一律的奶茶店势必会让消费者感到厌烦，因此除了价格优惠外，还可以使用海报宣传图、餐饮组合等形式。比如推出特价套餐价格，吸引用户的注意力，提升订单量。另外，注意观察同行在做什么，从产品选择、优惠活动、定价等方面做差异化，让客户心甘情愿买单。

四

4、优化包装

冬季寒冷，想要做好茶饮外卖要使用带有保温棉的外部包装，无论是热饮还是冷饮都可以有效保证茶饮的口味。同时，也可以利用外部包装做好店铺品牌形象宣传，提高用户体验度，积累客源，打响奶茶店的名气。

随着互联网的发展，外卖逐渐成为餐饮界销售的主力军，奶茶店的销量不仅仅是线下，因为线下市场会受到天气、距离、时间等诸多因素的影响，所以做好外卖销售端口，线上线下双管齐下，让奶茶店无淡季，才能创造更好的店铺盈利！