《糖尿病低糖饮食表》，放手机里，随时查阅~

澳洲悉尼大学米勒教授已将500多种常见食物的血糖生成指数发表在医学期刊中。

血糖生成指数就是GI值，它是衡量各种食物对血糖产生多大影响的指标。

一般来说，指数很高（大于70）的食物不太适合糖尿病患者，而指数很低（小于55）的就是适合糖尿病的健康食品。

临床研究显示：高GI值的食物会影响血糖；低GI值的食物有助控制血糖、降低血胆固醇、控制体重等。

GI值在40以下的食物，糖尿病患者可安心食用的食物；GI值超过60以上的食物最好少吃！

最全的食物血糖生成指数表

食品名称	GI值	热量	食品名称	GI值	热量
吐司	91	264	麻糬	85	235
白米饭	84	356	红豆饭	77	189
贝果	75	157	面包粉	70	373
牛角面包	68	448	面线	68	356
糙米片	65	365	白米加糙米	65	353
麦片	64	340	中华面	61	281
荞麦面	59	274	黑麦面包	58	264
糙米饭	56	350	燕麦	55	380
胚芽米	70	354	低筋面粉	60	368
全麦面粉	45	328	意大利面	65	378
全麦面包	50	240	稀饭(糙米)	57	71
食品名称	GI值	热量	食品名称	GI值	热量
竹轮	60	120	鱼板	56	96
豆腐	42	72	羊肉	45	227
火腿	46	196	鸭	45	200
花生	22	562	鲍鱼	44	135
鲔鱼罐头	55	288	培根	49	405
生蚝	45	60	蛤蜊	40	30
鱼丸	52	113	烤猪肉	51	171
腊肠	48	497	牛肉	46	318
香肠	45	321	猪肉	45	263
鸡肉	45	200	星鳗	45	161
沙丁鱼	40	113	鲑鱼子	45	180
蚬	44	51	海胆	44	140
烤鳗鱼	43	293	干贝	42	97
鳕鱼子	40	140	鲔鱼	40	125
炸豆腐	46	150	虾子	40	83
竹荚鱼	40	180	蛋	30	151
纳豆	33	200	油豆腐	43	386
百页豆腐	42	72	毛豆	30	135
大豆	30	180	腰果	29	576
黄豆	20	150
食品名称	GI值	热量	食品名称	GI值	热量
炼乳(有糖)	82	331	冰淇淋	65	180
鲜奶油	39	443	奶油吉士	33	346
奶油	30	745	布丁	52	126
全脂鲜奶	25	67	低脂牛奶	26	46
脱脂牛奶	30	359	原味优格	25	62
食品名称	GI值	热量	食品名称	GI值	热量
马铃薯	90	76	红萝卜	80	37
山药	75	50	玉米	70	92
芋头	64	58	栗子	60	95
毛豆	30	135	山药	75	108
韭菜	52	118	豌豆	45	93
甘蔗	55	132	南瓜	65	91
牛蒡	45	65	香菇	28	18
白萝卜	26	18	四季豆	26	23
莲藕	38	66	葱	30	37
苦瓜	24	17	蒟蒻	24	5
昆布	17	30	莴苣	23	12
蕃茄	30	19	洋葱	30	37
木耳	26	127	竹笋	26	26
高丽菜	26	23	青椒	26	22
花椰菜	25	33	茄子	25	22
芹菜	25	15	蘑菇	24	11
豆芽菜	22	15	小黄瓜	23	14
美生菜	22	14	香菇	28	18
青江菜	23	9	花生	22	562
黄豆	20	417	海带	17	138
菠菜	15	20
红茶	10	294	啤酒	34	32
巧克力奶	47	70	咖啡	16	421