芒种已至，溜溜梅开启你的酸味一夏

仲夏芒种，南稻北麦由此开始收获。到了这个节骨眼，田里的农人开始新一轮的农忙，而芒种以青梅酿酒的习俗，大概称得上是几千年来人们于忙碌中，偷得难得的一丝风雅。

一颗颗积攒了整个春天元气的青梅酿成的青梅酒，仿佛是打开夏天的按键。此时青梅酿酒正当时，酿得好的梅子酒清澈而晶莹，装在半透明磨砂瓶中，梅香甜柔与酒的浓烈，两样风情交揉一体，格外令人沉醉。梅的酸甜借着酒香荡漾开来，饮一口，生津开胃，怡神旷心。              青梅，为何有这么高的地位？首先，青梅历史悠久，且被赋予的文化底蕴也很深厚。明初罗贯中在《三国演义》小说里写出的“青梅煮酒论英雄”；3500年前的殷商时期，人们就已经将梅用作如盐一样的调味品，这才有了《书经》记载的“若作和羹，尔惟盐梅”。到后来，苏轼爱青梅酒，就说“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅”；晏殊没啥酒量，遇青梅酒，也说“青梅煮酒斗时新，天气欲残春”。而且，爱看日剧的朋友或许也能发现，日本总是对青梅情有独钟。青梅酱、青梅饭团……青梅制成的各种美食，往往是主角们生活的点缀、成长的见证。我们国人也是爱把青梅做成青梅酒，青梅汁，脆梅等，甚至古时还衍生出青梅竹马等浪漫怡情的故事…

其次，青梅含有多种天然有机酸，自古便药食同源。李时珍《本草纲目》记载：“梅，血分之果、健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢。”青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高，富含人体所需的多种天然有机酸，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。

而溜溜梅优选诏安富硒山区青梅，蕴含丰富的有机酸、膳食纤维和植物黄酮。当日采摘、当日加工，保留梅子自然原色原香以及多种营养成分，是生津开胃、保护肠道、缓解疲劳的健康佳品！

这个芒种，就让一颗青梅开启你的夏天！