到底是喝发酵茶好，还是不发酵茶好？

你喝的是发酵茶，还是不发酵茶？区别原来是这样

我们都知道，中国六大茶类是按发酵程度来区分的。

经常会有喜欢喝茶的朋友们问：我们到底是应该喝发酵过的茶好，还是不发酵茶好呢？

其实这个没有标准到底哪个更好？

因为不同的茶性功效都不一样，适应的人群也不一样。

先来了解这两者的区别：

不发酵茶，是指将鲜叶杀青、揉捻、干燥的茶叶，这个过程没有经过发酵，较多的保留了鲜叶的天然活性物质，比如茶多酚和氨基酸等。

具有清热祛燥、提神醒脑、明目抗辐射等功效。

但因为较多保留了茶多酚和氨基酸等活性成分，茶性偏凉，收敛性也较强，容易刺激胃部，并不适合所有人。

适合经常用手机电脑或者体质燥热的人群，肠胃功能较弱或体质偏寒凉的女性，就需要注意，可以上午喝得淡一点，下午和晚上就不要喝了，防止晚上失眠。

发酵茶是指在茶叶制作中，鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等初制工序，制成毛茶后，再通过精制而成的茶，就是发酵茶。

发酵茶又分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。

茶叶在发酵过程中产生温度后，去除了鲜叶中的寒性，故茶性比较温和。

有调节肠胃，调节身体血糖、助消化等功效。

但即使茶性温和，也并不是适合所有人。

比如体质燥热的人，就不适合多饮红茶，容易上火。这类人可以饮绿茶和乌龙茶。

下面从不发酵到后发酵茶的常见茶：

不发酵茶：凉性，绿茶如常见的西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，信阳毛尖等。

轻发酵茶：偏凉性，黄茶，台湾乌龙中的文山包种，清香型铁观音等，还有新白茶。

半发酵茶：性平，闽北乌龙，岩茶如大红袍、肉桂、水仙等；潮汕凤凰单丛等。

全发酵茶：温性，红茶如金骏眉、正山小种、祁门红茶、滇红工夫、川红工夫等。

后发酵茶：温性，黑茶如普洱熟茶，安化黑茶，六堡茶等。

发酵茶有什么功效

发酵茶减肥功效

茶叶含有大量的咖啡碱、维生素类等化学物质，能很好的加速脂肪氧化，因此全部的茶类几乎都有瘦身减肥的效果。不过茶也含有茶多酚，人体摄入的茶多酚越多就越有可能伤及胃部。而每种茶类的茶多酚含量不同，所以有的茶还是少喝点，比如绿茶。

在所有的茶类中发酵茶是比较不伤胃的，能可以调节人体的血脂、血糖、加速人体消化，所以胃不好的人但想喝茶来减肥瘦身的，可以多喝发酵茶，例如红茶、乌龙、普洱等，而不要选择绿茶。

发酵茶养胃功效

专家分析认为，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而全发酵红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

通过以上的分析对比，我们可以看到，发酵茶和不发酵茶，具有各自的特点和功效，本质上没有好坏之分，便不能一概而论的说哪种更好了。

应该结合自身的体质情况，还有自己喜欢的口感，来看自己更适合哪种茶。

现在你知道了吗？还不清楚的话可以留言哦！