四神汤

芒种，

夏季的第3个节气，正式进入仲夏时节。

农作物基本都下地，

开始了成熟结果的过程，

而此时天气在闷热、雨湿之间来回，

“湿毒”之邪开始肆虐，

所以我们尤其要注意强健脾胃，防好湿邪。

此时可以拿出我们的经典祛湿名方

——四神汤，

来守护我们在雨、热、暑、湿，

夹缝中“飘摇”的脾胃和身体。

。。。

 四神冬瓜汤 

 材料 

芡实20g、莲子25g、

山药（新鲜）200g/（干品）30g、

茯苓15g，冬瓜100g，黄豆20~30粒，

猪脊骨1~2斤，生姜5片、

红枣4颗（掰碎去核）、海带少许。

（3-5人份，素食者去掉肉即可。）

 做法 

猪脊骨入锅加清水煮沸，去掉浮沫，

再加入其他食材，一起煮开，

小火炖1个小时即可。

 功效 

四神汤，耳熟能详、非常有名，

由芡实、莲子、山药、茯苓，

这4味药食同源的材料组成。

健脾祛湿功效强大，且没有任何限制，

对所有人都“一视同仁”。

为什么要加冬瓜呢？

这是因为冬瓜不仅是夏季第一瓜，

更是利水消痰、清热解毒的绝佳食材，

能很好地增强四神汤的祛湿化痰功效。

猪脊骨补肾补虚补髓；黄豆健脾胃；

生姜红枣经典搭配，还能去肉腥味；

海带咸寒，能入肾，软坚化痰、利水泄热，

在这个汤方中有“画龙点睛”的妙处。

一起吃，健脾祛湿、利水化痰，

相比其他健脾祛湿方，

这个方子不仅最平和，效果也是上佳。

每周喝1-3次，

让我们在炎炎夏日、“湿毒”泛滥的时期，

也能妥帖、舒适、惬意~