杏林早报 | 处暑：这个汤连喝15天，把身体残留的湿气、热邪清干净！

碧云深 马常胜 - 天籁梵音

今日处暑，

今年的第14个节气。

按节气时气，立秋是秋意初起，

到了处暑，则暑意渐退、秋意渐浓。

《月令七十二候集解》记载：

“处，去也，暑气至此而止矣。”

意思是炎热的酷暑结束，三伏接近尾声；

也意味着进入气象意义的秋天。

我们知道，秋天属肺、金，

主燥气，养收，宜滋阴进补；

接下来一整个秋季的养生活动、

饮食大概都绕不开它们。

要想在秋季能顺利进补，

顺应节气做好养收养阴，

最重要的是身体无湿、热之邪气、脾胃健壮不虚弱，

要不然再好的进补食方都无法用起来，

更别提吃什么名贵补品、膏方了。

所以处暑这15天就很关键了，

趁着暑气仍在，最后再清一波身体，

把残留的湿气、热气、瘀邪，

都清一清、排一排、通一通，

为秋冬的“收藏”做好准备、打好身体基础。

如果立秋的15天，有经常喝清秋汤，

那么身体的水湿大概排得七七八八了。

这个时候，咱们就可以用这个家常菜组成的净秋汤，

来继续清一清剩余的一些湿邪、热邪了。

。。。

 苋菜净秋汤 

「材料」

苋菜200g、空心菜100g、黑木耳10g；

皮蛋2个、瘦肉100g、白萝卜100g，

葱、蒜适量。

「做法」

瘦肉切片，焯水，加入适量水，

加白萝卜、黑木耳一起大火煮30分钟，

放入葱花，关火。

另起一个锅，放少许油、蒜，

加切好的皮蛋，略微翻炒。

放入洗好的苋菜、空心菜，

翻炒两下，倒入前面煮好的瘦肉汤，

盖上锅盖煮3分钟左右，至苋菜熟了即可。

「功效」

苋菜，为夏季时令菜，

用于清理夏季残留的邪气最合适，

现在的苋菜虽然不新嫩了，

但和荠菜一样，老了的药效更突出；

能清热解毒，尤其是血热，

《本草衍义补遗》：

“苋，下血而又入血分，且善走”；

能通九窍、利二便，

让身体的“毒素”、“热气”、“湿邪”全面地排出去~

便秘，眼睛多分泌物，

身体长痱子、红疹的人平时可以多吃它。

空心菜，凉血止血、清热利湿；

黑木耳补气血，润肺，

用于气虚血亏导致的皮肤瘙痒、便秘；

皮蛋能清肺热、烟毒、酒毒；

白萝卜滋阴升津、清虚热。

此汤选用了家常蔬菜，

虽力度比药材较柔缓，

却能很好地清理身体潜藏及残留的湿邪，

所以可以每天喝，或者隔天吃一次。

如果身体水湿之气较重的，

或者立秋没有经常喝清秋汤的，

可以先隔一天就喝一次清秋汤，

喝个3、4次，然后再开始吃苋菜木耳汤。