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丝瓜，
夏秋季的时令蔬菜，
性寒、味甘淡，
能除热、利肠、祛风化痰、凉血解毒。
作为蔬菜吃，
是非常好的化痰和祛热食材，
非常适合有痰火证的人食用。
什么样的人是有痰火证呢？
很多人早上起来或者平时老觉得嗓子不舒服，
有东西堵着一样；
或者老是觉得咽喉干燥；
有人睡觉打呼噜，早上起来感觉口干舌燥，
一去医院检查往往是慢性咽炎，
这就是胃里有积热、有痰，
上面又有浮火、虚火；
这些情况就都非常适合吃丝瓜。
经常咳嗽、流浓鼻涕，
咳出来都是黏腻成块的痰，
这种情况也是痰火证，
也可以多吃丝瓜。
怎么吃最好呢？
可以清炒，不放任何调料；
也可以新鲜的丝瓜榨汁，
加一点冰糖，每次一勺，
每天喝上几次，
可以起到很好的清理痰火的作用。
丝瓜还有通利大便的作用，
很多老年人、小孩子，
容易出现食积、大便干结的问题，
也可以通过吃丝瓜，
达到通肠润便、泻火解毒的效果。
但丝瓜性寒，
普通人吃容易拉肚子，
可以在清炒的时候，
撒一点白胡椒或者蒜蓉炒，
平衡下寒性，这样既可以提味，
又不会出现拉肚子、胃痛的情况。
丝瓜老了后，也不要扔，
风干后能得到一个丝瓜囊，
中医叫丝瓜络。
丝瓜络性平，能通经活络，
搭配鲫鱼或猪蹄能下奶，
搭配其他化痰散结药物，
可抑制一些常见的皮肤纤维瘤、痰核、脂肪瘤等；
还可以用来洗碗洗澡，也很好用。
春吃芽、夏吃瓜，
冬瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜......
你最喜欢吃的是什么瓜类呢？
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