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丝瓜,
夏秋季的时令蔬菜,
性寒、味甘淡,
能除热、利肠、祛风化痰、凉血解毒。
作为蔬菜吃,
是非常好的化痰和祛热食材,
非常适合有痰火证的人食用。
什么样的人是有痰火证呢?
很多人早上起来或者平时老觉得嗓子不舒服,
有东西堵着一样;
或者老是觉得咽喉干燥;
有人睡觉打呼噜,早上起来感觉口干舌燥,
一去医院检查往往是慢性咽炎,
这就是胃里有积热、有痰,
上面又有浮火、虚火;
这些情况就都非常适合吃丝瓜。
经常咳嗽、流浓鼻涕,
咳出来都是黏腻成块的痰,
这种情况也是痰火证,
也可以多吃丝瓜。
怎么吃最好呢?
可以清炒,不放任何调料;
也可以新鲜的丝瓜榨汁,
加一点冰糖,每次一勺,
每天喝上几次,
可以起到很好的清理痰火的作用。
丝瓜还有通利大便的作用,
很多老年人、小孩子,
容易出现食积、大便干结的问题,
也可以通过吃丝瓜,
达到通肠润便、泻火解毒的效果。
但丝瓜性寒,
普通人吃容易拉肚子,
可以在清炒的时候,
撒一点白胡椒或者蒜蓉炒,
平衡下寒性,这样既可以提味,
又不会出现拉肚子、胃痛的情况。
丝瓜老了后,也不要扔,
风干后能得到一个丝瓜囊,
中医叫丝瓜络。
丝瓜络性平,能通经活络,
搭配鲫鱼或猪蹄能下奶,
搭配其他化痰散结药物,
可抑制一些常见的皮肤纤维瘤、痰核、脂肪瘤等;
还可以用来洗碗洗澡,也很好用。
春吃芽、夏吃瓜,
冬瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜......
你最喜欢吃的是什么瓜类呢?
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