大家有没有这样一个念头过，
要是有一种万能的“速效药”放在家里，
平时有个头疼脑热、小病小痛的，
随手拿来吃一下就好了，
既不用去医院排队看病打针，
也不用在家难受地熬几天熬到好了为止，
该有多好。
其实，
有一种食材，就有这样的功效。
它并不是很常见，很多人都没有吃过，
但大家都听过它的名字，
它就是——鱼腥草。
鱼腥草，虽然是食物，
也是一种超级实用的中药，
它既能预防，也能治疗：
1、大部分炎症
鱼腥草清热解毒、消痈排脓、利尿通淋，
被誉为“万能消炎药”，对付很多炎症，
比如肝炎、肺炎、咽喉炎、
乳腺炎、中耳炎、肠炎、
白带、尿道炎、牙龈肿痛等，
都有良效。
2、一些细菌、病毒感染
比如风热感冒、疱疹、
青春痘、泌尿系统感染等。
3、感冒、发烧前后
特指风热感冒
这个是最家常的一个功效了。
感觉有点上火又打喷嚏流鼻涕，
似乎要感冒了，
或者头疼脑热感觉要发烧了，
可以吃鱼腥草；
感冒发烧后，
还有低热、干咳不停等后遗症状，
也可以吃鱼腥草。
那怎么吃鱼腥草，效果好又不伤脾胃呢？
这点非常重要：
1、最好的吃法是生吃
新鲜的鱼腥草含有的有效成分是最多的，
比干品要好。
生吃最好的方法是凉拌、榨汁。
凉拌鱼腥草
盐、红糖、醋按1：2：3的比例准备适量，
新鲜的鱼腥草洗净，用准备好的盐腌10分钟；
入把红糖、醋放到另一个小碗里，
搅几下让糖化开，浇在腌好的鱼腥草上，
撒上少许花椒粉，拌匀就可以吃了。
2、泡水喝要连煮3次
如果你很难接受鱼腥草味道的话，
可以用干品泡水喝。
鱼腥草制成干品后，
那股“怪味”就没有了。
鱼腥草煮水
每次用的时候抓一把，放适量冷水，
稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开后，
等2分钟，马上关火，
把药汤倒出来，连续煮3次，
把三次的药汤混合在一起喝，效果最好。
脾胃虚寒的人加几片生姜，调和一下寒性。
最后，
大家最关心的一个问题，
那就是鱼腥草有没有马兜铃酸？
①
鱼腥草没有马兜铃酸。
这个国家已经辟过谣了，
那篇说马兜铃酸有致癌性的论文里，
说的是马兜铃酸I，
而鱼腥草里确定含有的是，
马兜铃内酰胺BII、AII和FII类，
不是同一种东西哦。
目前也没有任何证据表明，
鱼腥草里的这些种马兜铃内酰胺，
有毒性或致癌作用。
②
鱼腥草还是国家发布的，
药食同源目录中的食物，
如果有毒，国家又怎么可能让它上榜。
③
离开剂量谈毒性的都是耍流氓。
很多食物，有人爱得不得了，有人却完全吃不下，
你有没有自己很爱吃，
但身边的人都觉得很难接受的食物呢？
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