爽口小凉菜，解油腻，开胃口，低油盐，不胖人

这几天吃肉食太多了，不仅是体重长了，还觉得挺腻的，想吃点清爽的。特别是昨晚吃了一顿烤鸭后，这个感觉更明显了，今天是明显的看见啥也不想吃。今天早上没吃饭（我知道这个习惯不好），可实在是没胃口。太阳成娱乐

转眼到了中午，多少得吃点啥。厨房里有大白菜，周末从父母家拿了五六棵，一星期也吃不了。今年的白菜长得挺好的，叶多还挺甜，特别是白菜芯。

扒了一个小白菜芯，再从冰箱里找一些食材，豆腐皮，胡萝卜，昨天刚买的大葱，这些就够一道凉拌菜了。吃点清淡少油的，清清肠胃，配上玉米煎饼，清爽又开胃。

制作过程：

1：准备一个白菜芯，一块胡萝卜，一块豆腐皮，一棵香菜，两段大葱。

2：白菜芯洗净切丝，胡萝卜去皮切丝焯烫一分钟，豆腐皮卷起来切丝焯烫一分钟，香菜洗净切段，大葱切丝备用。

3：将以上材料收入盘中，加少许盐，一勺味极鲜酱油，两勺米醋，半勺糖，几滴香油拌匀装盘。

这就是我分享的一个常见的凉拌菜的做法，清爽解油腻，低油低盐，营养丰富，喜欢的朋友可以试试，谢谢。另外：可加蒜末和辣椒油，更具风味。