培根猪肚菌和平精英开挂在线网站
材料:培根、猪肚菌、姜葱水、青红椒、洋葱、海鲜酱、排骨酱、煲仔酱、味精、香油、鸡精、味精
做法:
1.培根切成片,加姜葱水、鸡精和味精腌10分钟,放入6成热的油锅中,炸至金黄,捞出沥油。
2.猪肚菌切片,下油锅滑油,捞出沥油。
3.海鲜酱、排骨酱和煲仔酱调成酱汁。
4.锅留底油,下入培根片和猪肚菌片翻炒。
5.放入青红椒节、洋葱块和酱汁炒香,调入鸡精、味精和香油炒匀即可。
牛腩炖玉米
材料:牛肉、玉米、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐
做法:
1.牛肉洗净,切成块,放入清水中泡1小时,捞出洗净沥干,玉米洗净切成块。
2.锅中倒油,大火烧至5成热,放花椒、八角、桂皮、香叶和干辣椒煸香,放入葱段和姜片翻炒几下。
3.倒入牛肉块,炒至变色,加入料酒和开水,烧开后,撇去浮沫,倒入生抽、老抽和盐调味。
4.放入玉米,盖上锅盖,小火焖煮3小时即可。
咖喱鸡块烧土豆
材料:带骨鸡肉、土豆、大葱、咖喱粉、大蒜、面粉、绍酒、鸡粉、盐
做法:
1.将鸡肉收拾干净,切成块,放入热水锅中,煮出血沫,捞出洗净浮沫待用。
2.土豆削皮后切成块,大葱切小段,蒜剁成泥。
3.锅中放油烧至五成热,下土豆炸至结壳黄亮时,捞出沥干油待用。鸡块也用油炸至表面略干时,捞出沥油待用。
4.锅中留底油,放入咖喱粉、面粉、蒜泥,用小火炒出香味,加入大葱煸香,加入小半杯水将面和开,再加入一碗水,放入鸡粉搅匀。
5.放入鸡块,烹入绍酒,用中火加热5分钟,再加入土豆,调好咸淡。
6.煮至鸡肉熟烂,汤汁浓稠时,淋香油即可出锅。
醋香海带
食材:海带、胡萝卜、莴笋、蒜、白芝麻、陈醋、砂糖、鱼露、盐、芝麻油
做法:
1.将胡萝卜和莴笋削皮切丝,把陈醋、砂糖和鱼露一起调成酱汁,蒜、肉剁碎。
2.起锅加水烧开,放入海带烫三分钟,捞出用凉水冲一下,切成段。
3.炒锅烧热油,爆香蒜蓉,放入胡萝卜和莴笋丝,翻炒片刻。
4.再放入海带丝,倒入酱汁拌匀,淋上香油,撒上芝麻、香菜拌一下即可。
联系客服