在过去，内陆城市想要吃海鲜都只能去大饭店，不过大饭店嘛肯定是价格贵，味道还不一定好吃。感谢我们生在这物资丰盛的时代，海陆空运输都相当的发达，所以即便身在内陆城市仍然可以吃到新鲜的海鲜。
今天小编要给大家分享的，是一家开在小区里的海鲜私房菜，据说已经有20年的历史了，现在因为老板老两口年纪大了，所以每天只卖6桌，必须提前一天预定才能吃到。这家店就开在海鲜市场对面的小区里，都是当天现买食材回来制作，真正地做到了，食材新鲜价格还亲民。和平精英开挂在线网站
这家店并没有在居民楼的一二楼，所以在楼下一点都看不到它的存在，跟着地址标注的门牌号七拐八绕的终于来到了大门口，一进门就能看到，他家的营业场所就是这套住宅的客厅，里面大大小小的有五六张桌子，除了门口多一块招牌外，感觉就像回家吃饭一样。
特色菜品
九肚鱼
这个鱼有一个特点，就是肉特别的细嫩软滑像棉花一样，口感就是像豆腐一样，轻轻一咬就不见了。这道菜的鱼，是提前腌了个底味的，但是味道不会很重，然后外面裹上薄薄的一层粉，在油锅里炸得非常的蓬松酥脆。老板还搭配了一个蘸碟，用这个鱼蘸上干辣椒面非常的香。
蒜香黄鱼
这道菜就用到了老板的秘制蒜蓉酱，我有偷偷的去闻了下老板的那一大盆蒜蓉酱，蒜香浓郁且复杂，感觉非常的厚重，色泽金黄油亮，看着就很有食欲。这道菜可以说是把蒜蓉酱的香味发挥到了极致，每一份有三条小黄鱼，还是把它们现腌入一个底味，然后直接放入油锅干炸。炸完之后再铺上厚厚的一层蒜蓉，放入烤箱中烤，在高温中紧缩的鱼肉舒展开来，吸收入满满的蒜香味儿，经过高温的烘烤，蒜香味更加的浓郁。
蒜香鲍鱼
从外观就能看出来这个鲍鱼肉非常的饱满，上面铺了满满的一层蒜蓉，不过这个的蒜香味儿没有黄鱼的蒜香那么浓，因为这道菜是炒出来的，高温再一次炒蒜蓉，用高温把蒜香逼到鲍鱼里面去，鲍鱼的汁水都还在，一口下去还能吃到海鲜的甜香也同时能吃到蒜香。
这个蒜蓉酱可有来头了，有二十多年的历史，它里面除了有蒜以外，还有小米椒，所以除了蒜香以外，还会有一个淡淡的鲜辣味，给这个蒜蓉增加了风味。
蒜蓉粉丝扇贝
这道菜一份有10个，吃这个一定要先把贝壳上的肉先翘掉，混合着粉丝蒜蓉一口吃进去，蒜蓉自带一点甜混合着海鲜的鲜甜味儿，回味有一点微辣，这个辣就是来自蒜蓉酱里面的小米椒，完全是点睛之笔。
提醒各位好吃嘴儿们
这家店一定要提前预定才能吃到，靠着一盆秘制蒜蓉酱，在居民楼里火了20年，老板的用的食材都非常的新鲜，老板会每天从对面的海鲜市场现采购，而且都处理得非常干净。老板用的油都是自己家里做饭才会用的油，所以吃起来也特别的放心，吃完以后老板还会询问餐后感，很细心。人均吃下来100来块，这个价位能吃到如此新鲜用心的海鲜还是非常不错了。
联系客服
