冬天里的一道暖汤，鲜香又营养，不要厨艺，看一遍就会做。
每每到周末更显忙碌，各种陪娃，有时真的是忙到没时间吃饭。今天到下午5点到才到家，本想在外面吃完晚饭回来的，可是周末的饭店，生意太火爆，都是人满为患，都要排队等候。还是回家自己做吧，不仅经济实惠，还更健康卫生，时间晚了也没去买菜，就将就吃吃了，用剩饭做了蛋炒饭，再做了个汤就解决了，是简单了点儿，不过肚皮都吃的圆滚滚的，每人一碗饭加一碗汤。和平精英自瞄
今天这汤虽是冰箱里的存货做的，不过味道还真不错，很鲜美开胃，吃完了老公还在再说：”今天这个汤不错，好吃，还下饭。“里面可是有肉的，现在肉那么贵，能不好吃么？今天这汤是荤素搭配营养好，素的是冰箱里仅存的一个番茄和金针菇，荤的是冷冻的肉丸和鱼丸，合起来一烧，这味道真是好得没话说，大家都很爱吃，做起来也是简单又方便。现在就来详细与大家分享一下今天的这道汤。
【金针菇番茄汤】
所需食材：番茄1个，金针菇150克，小鱼丸10个，小肉丸8个，生姜2片，小葱5根，食盐3匙，白糖1匙，食用油适量。
步骤如下：
1、准备食材，将番茄清洗干净切成小块，（我一般不去皮的，番茄皮上有丰富的番茄红素，很有营养的，介意的划十字用开水烫下去皮）。金针菇切去一截根部，清洗干净，再切成小断备用（这样不易塞牙）。生姜、小葱分别洗净切好。
2、锅中放入适量的油，油温，放入姜、葱和番茄一起翻炒，中小火炒出番茄的红油，这样才香才有营养。
3、向锅中放入两碗清水，烧开，放入金针菇和准备好的鱼丸、肉丸。
4、大火烧开，继续煮5分钟左右，煮出鱼丸和肉丸的香味，让汤中的各种食材的味道更好地融合到一起。
5、加入食盐调味，加入白糖提鲜，（喜欢放鸡精的，还可以再加点鸡精，更鲜），关火出锅。
香气四溢的金针菇番茄汤出锅了，有点儿酸酸的，很鲜美很开胃，还有肉丸和鱼丸，喜欢吃肉的小朋友很开心。冬天的饭桌上必不可少的就是汤，喝一口，暖身暖胃又营养。我家很爱这样的汤，关键做起来简便，没有任何技术含量，照着上述的步骤一步步做就成了。动手做起来，冬天里最适合这类的暖汤了。
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