相信大家都遇到过这样的情况,家里突然来了客人,事先并没有任何准备,所以不知道如何来招待。以咱们中国人热情好面子的性格来看,要是客人来之前提前打个招呼,那一定会准备好丰盛的饭菜,可是谁家会常备大鱼大肉呢。所以突然来客人,任凭厨艺再好也没用,难免会招待不周。不如在家里提前备点特色美食,易储存,分分钟上菜,让脸上特有面!怎样补肾
梅菜扣肉
上海的梅菜扣肉可谓是经典,绝大数的人还是喜欢吃瘦的肉的,但扣肉因为是用五花肉制作的,所以有点肥肉在上面,但是扣肉不太一样的地方就是它虽然肥肉很多,但是吃起来一点都不觉得腻人,就算是平常不吃肥肉的小伙伴,对扣肉也是个例外。平常做这道菜需要耗费很长时间,这样就能快速的吃到美味了。
麻辣小海鲜
小海鲜所有的食材均来源于深海新鲜捕捞的海鲜,世代相传的烹饪手法,加上天然材料配制而成的秘制汤汁。既保留了海鲜的鲜味,又增加了刺激味蕾的麻辣。
例如皮皮虾,满满的一条皮皮虾,很是完整,吃上一口,味道还是很辣的,但是虾肉还是比较新鲜的。小小的八爪鱼,用牙签叉上一个,满满的麻辣味道扑面而来,很Q弹,有嚼劲,也很不错。喜欢吃麻辣口的客人,准备上一些,可以投其所好。
莱芜香肠
香肠是以“莱芜黑”猪肉为主要原料,加之祖传秘方和六道严格工序,使其香味醇正、余味悠长,很受大众喜爱。民间曾有“香不过的老南肠,拉不尽的莱芜猪”之说。易储存,具有蝇不叮、虫不蛀、久放不变质等特点,还能增进食欲。现在更是人们走亲访友、宴宾待客的上等佳肴,在莱芜有“肴上肴”的美称。
德州扒鸡
德州扒鸡在食用时有讲究,鸡不宜热食,宜在凉时食用,这也是德州扒鸡的独特之处,就算吃剩后再食用时也不宜回锅加热,因为加热后的鸡会味道大减,鸡肉吃起来香气回味悠长,清香宜人,骨头都可以嚼食。
吃鸡吃骨说的就是德州扒鸡,因为德州扒鸡在煮制时仅用十几分钟的大火,它是靠闷制而熟,在锅内的时间长达十多小时,佐料的香气已入骨内,所以在嚼其骨时以嚼吸骨内的香气为主,而不是将鸡骨吞咽。
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