2019年11月19日至23日,全中国乃至全亚洲的目光都汇集到厦门,这个中国东南沿海的璀璨明珠,因为金鸡百花电影节在这里盛大举行。期货开户
正所谓“民以食为天”,在处处都有美食的厦门,最近我们在朋友圈里常常刷到的是,宋祖儿等一波新生代演员,在厦门街头秒变吃货,陈坤点赞厦门美食……
其实在举办金鸡百花电影节的会展附近,就有这么一家接地气的正宗海鲜大排档,人均80元吃饱吃好,本地人也十分爱去,沙茶膏蟹锅、白灼东山小管、极品蚝贝拼盘等招牌菜,都值得强推。
舒味海鲜大排档,就在离会展中心不远的前埔西路侨福城公交站旁边,老板本身是名厨师,每天亲自去市场购买食材,保证新鲜,这一点让人觉得安心。门面倒是没啥特别,不过旁边的点菜区,海鲜、蔬菜等,看起来确实很新鲜。
一楼是大厅,大红的桌布,黄色的椅子,还有高挂的“福”字,很喜庆热闹的感觉。二楼有五六个包厢,装修风格一致,也是大红的桌布、大红的椅套,桌中央还摆放着鲜花,真是很老派。
沙茶膏蟹锅
秋冬交际,膏蟹也逐渐到了膏满肉嫩的时节,来一锅独具当地特色的沙茶膏蟹锅再合适不过。
沙茶的复合型咸鲜,轻微的甜,独特的辣,与膏蟹的肥嫩鲜甜,竟也是相得益彰的。而且沙茶汤里还有不少配料,鱼丸,米血,鸭血,豆腐等等,各具风味。
白灼东山小管
看这颜色,红得发亮,个头又大,绝对只只鲜活,吃到嘴里,脆嫩鲜美,不可多得。
极品蚝贝拼盘
红扇贝、生蚝、淡菜及好几种蛤类,不仅料多实在,而且新鲜看得见,原汁原味,不蘸酱也好吃。一份58元,性价比超高。
白灼基围虾
基围虾,是刀额新对虾的俗称,壳薄肉嫩,简单的白灼,最能体现其原汁原味,鲜甜味美。
姜母鸭
闽南地方传统名菜,是一道适合秋冬进补的美味药膳。厦门的做法用料简洁,成品干香,甘甜的鸭肉带着姜的辛辣,不仅气血双补,还滋阴降火。
黄椒珍珠龙胆
珍珠龙胆的优点,就是刺少肥腴,肉质细腻,吃起来不费事不麻烦,加上青青的椒麻风味,特别是黄椒那种带有果香的辣味,着实令人着迷。
夹馍海山骨
海山骨,搭配些青蒜,用荷叶夹馍包起来,就像中式的汉堡,不油不腻,不干不柴,一桌人都吃得很满意。
石橄榄土猪汤
用料简单,纯粹的猪肉香,还加了清热养阴、润肺生津的石橄榄,汤汁甜美,喝一碗都不够。
海鲜卷
每次来都要点的,外皮酥脆,内馅丰富,虾仁、蔬菜、沙拉酱,当然如果不爱吃芫荽(香菜)的,就慎点吧。
海苔饭
最后的主食是海苔饭,海苔自身的咸鲜,无需过多的调味,米饭粒粒分明,不油不腻,连吃两碗。
舒味海鲜大排档,就是一家厦门本地人常去的海鲜大排档,它不豪华不高调,海味新鲜味道好,性价比又高,人均80吃饱吃好。
美食所在:舒味海鲜大排档,厦门前埔西路321号(侨福城公交站旁)
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