炸酱面是中国传统特色面食，流行于我国北方地区，由炸酱拌面条而成。炸酱面是我们日常生活中一道非常可口的美食。在以前炸酱面一般是流行于北方那边，如果由于后来的经济发展，在全国世界各地都非常流行，同时也是深深地吸引了小编。

说起炸酱面，很多人都是非常熟悉的，这道美食不仅是我们国内的人喜欢，也深受海外一些人们的青睐。有人不明白，为什么一道简单的炸酱面却如此的受欢迎，其实是因为炸酱面中含有很多营养物质，一道色香味俱全的美食，往往能让一个人的心情快乐起来。怎样才能做出非常棒的炸酱面呢，下面就跟着小编一起来看看吧。深圳水疗

用料准备

美食名称：炸酱面

主料：鲜面条、猪肉

配料：料酒、黄瓜、黄豆芽、大黄酱、葱、姜、蒜、食盐

炸酱面的制作步骤

第一步：清洗食材，取新鲜的猪肉500g，猪肉最好是五花肉，肥瘦相间最好。生姜切片切碎。黄瓜清洗干净备用。

第二步：将肥瘦相间猪肉切成肉丁，拌入生姜末，葱花一起剁碎搅拌，然后加点食盐，料酒去腥，提味。

第三步：黄瓜切丝备用，烧开水将豆芽下到水中，焯水。这步主要是保证豆芽的Q弹，然后捞出备用。

第四步：开火热锅，加入少量食用油，将剁好的肉末放入锅中翻炒，倒入大黄酱炒加入切碎的大蒜出香味，然后取一小碗倒入清水，兑水加入淀粉勾芡。然后倒入锅中。小火慢煮，注意时刻观察，水变少了就适量添加清水。

第五步：另取煮锅一口做在电灶上，用开水烧开后煮面，捞出来后放入冰水之中，这样的面条吃起来就非常的筋道和Q弹。最后我们将凉好的面条浇上酱汁就完成了。

炸酱面看起来操作是复杂了点，其实熟练后，你就会发现非常简单了。它的味道那是真的很不错，赶紧行动起来吧。以上相关内容就为大家分享到这里，如果还有什么其他问题，可以在评论区进行留言，最后感谢您的阅读，祝您身体健康。

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