让人口水都要流下来的蚂蚁上树，教您在家也能做的好吃又下饭

大家好，欢迎来到高级吃货的美食天地，今天为大家带来的是一道名佳肴，菜名就是蚂蚁上树，可能有些朋友并不知道这是一道什么菜，但是其实很多朋友都是吃过的，它的另一个名称便是：肉末粉条。相信这个时候很多朋友就恍然大悟了吧，别看它做法简单，其实这也是一道不容我们错过的美味，它采用的是粉条搭配咸香的肉末，那口感真的是好吃又下饭，十分的劲道，看着就让人口水都要流下来了，感兴趣的朋友就跟随高级吃货的步伐一起了解这道美味的详细做法吧。

对于这道蚂蚁上树，高级吃货第一次吃就爱上了它，虽然制作美食的方法多种多样，但是味道都同样的好吃。是想要去做好这道蚂蚁上树的朋友，首先我们需要准备泡发的粉丝。如果朋友准备的是干粉丝，高级吃货建议：朋友您可以将粉丝放入温水中泡发。至于辣椒的处理利，我们可以先用清水清洗干净，然后将辣椒处理干净，用刀斜切成细丝即可。深圳水疗

在食材都准备好之后，拿出一个干净的炒锅开火起锅，在里面放入适量的植物油，油热时放入切好的葱花，蒜末，姜末，等到锅中爆出香味之后，即可将处理好的猪肉馅放入锅中，开大火进行快速的翻炒。为了口感更加的入味，放入高汤，酱油，白糖，将它们均匀搅拌之后，即可放入泡发的粉丝，带上锅盖，直到锅中的汤汁煮干，即可撒上辣椒丝。至于这道美味佳肴的美观，装盘之后再撒入适量的葱花，即可完成。

如果是喜欢重口味的朋友，在炒粉条的时候，在锅中可以适当的加入一些豆瓣酱，因为豆瓣酱本身就有一定的咸的，所以放入粉丝里面后，口感是非常的棒，就高级吃货的家中而言，每次家里都会放入一点，上桌之后分分钟被扫个精光，真的是超级的下饭。

好了，今天为大家介绍的美食便到这里，对于这道名菜蚂蚁上树有人学会了吗？想要知道蚂蚁上树看着让人就口水流下来，朋友一定要记住让粉丝泡软，因为只有这样，粉丝那样制作出来时，成品的口感也才会更好，吃起来才会更有弹性。