每个时代都会有相应的美食,但过段时间可能就消失不见了。以前中国有很多中式的糕点,现在已经很难见到它的踪影,取而代之的是很多西式的甜点。芬香注册
今天要给大家说的就是快要被人们遗忘的4种中式糕点,现在都很难买到了,但是味道却是印在我们心中的,这几糕点全都吃过的人都不年轻了。
江米条
这算是一种非常传统的糕点了,而且制作起来也非常的简单,估计在以前的时候有很多小孩子的家长也是会制作的。这种糕点其实是油炸的,使用的是糯米面,不过会在里面掺一些豆粉。
但是外面裹上了一层糖,所以吃起来是甜甜的但是又很脆,这也是当时非常流行的一种零食。而且有的地方在吃的时候还会蘸一些豆沙之类的东西。
蜜三刀
蜜三刀的由来是是从北宋年间一直传到现代的。这个是一种外表沾满了芝麻,吃起来酥脆可口的糕点,具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。
因为这个糕点上划了3刀,所以叫蜜三刀,吃起来口感香甜软糯,非常的纯香,让你回味无穷。这个现在还能见到,但是味道已经改良过了。
麻花
说到这种食物最出名的应该就是天津的大麻花。这是一种油炸食品,制作方法非常的简单,而且口感也比较酥脆,不过如今天津麻花也没有之前那么出名了。
因为现在很少有人再是手工制作,大部分都是机器统一制作的。所以口感上也比不上以前,相比大麻花来说现在更流行的是一些小麻花,吃起来相对比较方便一些而且独立包装。
而且麻花的口感是比较多变的,除了有传统的甜味以外也有咸味的,所以能够满足更多人的口味需求,因此这也算是还没有彻底被人遗忘。
大京枣
这个属于老北京那边比较传统的一个小吃,个头大大的外面沾满了白糖,吃起来是酥酥的呈圆柱形,咬开一口下去里面全部是丝网状的,个头非常大,但是拿到手上却是非常轻的。
吃起来酥酥脆脆的口感是香甜的。不过这种现在市面上卖的比较少,很多老式的大京枣在网上都不一定能买的。现在的都是改良过的,外边不是白糖,裹的上芝麻之类的。
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