补气血--乌鸡汤

广东传统的汉族名菜：乌鸡汤，有助于养肝养颜、提高免疫力、对妇女缺铁性贫性有明显功效。非常适合平常进补和生理期过后食用。冬天容易手脚冰冷的你，快来动手煲一锅简单又美味的乌鸡汤吧。

补气血乌鸡汤

材料：

乌鸡半只

和田枣6颗

桂圆一把

姜（3-5片）

料酒（1汤匙）

盐适量

补气血乌鸡汤

做法：

补气血乌鸡汤

2.水开后，将血沫捞起，倒掉，加入1汤匙的料酒（去腥味）。

补气血乌鸡汤

3.将和田枣与桂圆全部放入，然后大火煮开后转小火（期间注意溢锅，时常关注）1小时候再关火。

补气血乌鸡汤

5.放适量的盐，搅拌均匀，就可食用美味又补气血的乌鸡汤。

补气血乌鸡汤

这个是简单版的乌鸡汤。本身乌鸡的营养就高于普通的鸡肉，我个人怕上火只放了红枣和桂圆。其实还可以放阿胶、枸杞、板栗等温补食材，随个人喜好添加材料。最后喜欢的朋友可以点赞关注、收藏转发，也可留言点评。（手动比心）

贴心小提示：

加枸杞味道会浓郁，色泽更好

以前用的灰枣效果不佳，所以我个人煲汤首选和田枣

桂圆要买肉厚核小（我这个桂圆肉太小）

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