冬天是吃萝卜的季节，这个时候萝卜已经成熟了，除了吃新鲜的萝卜，腌制的萝卜干也是非常美味的，奶奶是做萝卜干的高手，用秘制的方法做了20斤的萝卜干，本来存放一年都不会坏的，结果一个月就被吃光了，实在是太好吃了。久污TV
为了这次做萝卜干，奶奶从地里挖了20斤的萝卜出来，看上去感觉很多，而且这些萝卜都是奶奶亲手种出来的，主要就是为了制作萝卜干，农村人自己种植出来的萝卜，做出来的更加好吃，把这些萝卜清洗干净以后，就可以开始制作萝卜干了。
需要把它们切成长条，最好是一厘米厚的那种，不能太厚，也不能太薄了，切好之后在里面撒一些盐，让里面的水分可以出来，腌制一段时间以后，包括下面就会有很多的水分了，把这些水分倒掉以后，把萝卜摊在纸盒上面，然后放在阴凉通风的地方，分开两天左右，基本上就可以了。
因为风干的时候，上面可能会有一些灰尘，所以风干好以后，还需要把它们清洗一遍，这个时候的萝卜看上去就少了很多，洗干净以后，把上面的水分晾干，这个是很关键的，晾干水分以后，就算是存放一年都不会坏，最后在里面加入一些辣椒面，盐和糖就可以了，喜欢吃麻辣的，可以在里面加入一些麻椒面。
搅拌均匀以后，把它们装进罐子里面，三天以后就可以吃了，本来奶奶做的这些萝卜干，是准备吃一年的，但是没想到做成以后一个月就被吃光了，实在是太好吃了，你们也可以尝试一下这个做法。你们家秋天做萝卜干吗？
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