吃火锅也要有格调
川视《美食现场》栏目推荐品牌——九格子火锅
小清新的环境,让你吃火锅也要有格调,极具北欧风格的吊灯和特色的壁画,原木风的桌椅,复古中还带着一丝丝的简约。
店内的整体风格都是相对比较小清新和简约的,没有过于繁杂的装饰物,给人一种非常大气的感觉。
靠窗的位置无疑是最受欢迎的,一个一个小红格子的玻璃窗,白色的桌面和蓝色的皮质木椅,营造了一种非常舒适的用餐环境。
硬核菜品,畅享舌尖
好味道和好食材,自然是相辅相成的,在九格子,我们吃到的每一口都绝不将就,新鲜的食材,自然能够拥有高品质的味道。
鲜嫩又大片的嫩牛肉光是看着就让人垂涎欲滴了,鲜红的颜色非常好看,肉的品质也是非常的高,远远望去好似一盘红宝石点缀了绿翡翠在桌上。
嫩牛肉切得大片且厚薄适中,每一片肉都能够透出光来,通透感十足。
经过了牛油红锅洗礼的嫩牛肉,挂满了火辣辣的汤汁,散发着金灿灿的诱人光芒。
在加满了配料的油碟里翻裹一圈,包裹上料碟里的葱蒜香菜、小米椒等,一口塞进嘴里,满足感爆棚!
九格子的小郡肝比一般串串店的都要大块一些,裹上了密密麻麻的辣椒粉和香料,被腌制的很入味!
小郡肝很新鲜,处理的超级干净,码了料之后,腥味也被压制了。
从牛油锅底里捞出来的小郡肝,吃到嘴里就剩麻辣鲜香和爽脆了!给味蕾带来了足够刺激的体验。
鲜嫩爽滑的鸭肠永远是我的心头好,粉粉嫩嫩的颜色,看一眼就再也无法拒绝了,心甘情愿为它长胖。
粗根的鸭肠在锅底里稍稍涮一涮就好了,微微卷边的时候口感是最棒的~说它是爽脆弹牙的代表也不为过。
鱿鱼片都是厚切的,采用斜纹改刀的切法,能够让它更加入味。
口感脆滑。鲜嫩无比,这来自大海深处的美味,那才叫一个鲜。
鸡翅也都是提前码过料的,而且他们家鸡翅处理的干干净净,一根毛都看不到的那种,丝毫没有因为要码料就处理的"马马虎虎"。
像鸡翅、鸡爪这类菜品都是可以丢到锅里久煮的食材,煮的越久越是软糯入味。
吃肥牛,我们讲究的就是一个“稳准狠”,下手要快,只要肥牛变得微微卷曲的时候,就可以开吃了,入嘴的瞬间肉香味便溢满唇齿之间。
土豆粉在牛油锅底里煮过之后真的太好吃了!谁吃谁知道!
土豆粉在锅底里完全吸饱了汤汁,香味浓郁,口感顺滑,裹上油碟,猛地吸溜一口,才是嗦土豆粉的正确方式。
清脆爽口的藕片,当属桌上光盘速度最快的菜品之一,藕片的清甜味哪怕是厚重的牛油锅底也不能完全抵挡住,不仅口感嘎嘣脆,还可以解油腻。
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