茶树菇炒蒜苗、包菜炒培根、小炒冬瓜这几道家常菜的做法

茶树菇炒蒜苗股市网

材料：

茶树菇、蒜苗、蒜、小米椒、姜、黑椒粉

做法：

1.茶树菇去根部，洗净备用。

2.蒜苗洗净切斜刀段，蒜头切碎，小米椒切圈，生姜切丝。

3.锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和生姜煸出香味。

4.下入茶树菇翻炒，炒至茶树菇微微变软。

5.调入盐和鸡精翻炒均匀，下入蒜苗梗翻炒几下，再下入蒜苗叶和小米椒翻炒均匀。

6.最后撒入少许黑椒粉炒匀即可。

包菜炒培根

材料：

包菜、培根片、油、盐、辣椒干、蒜、花椒、蒸鱼豉油

做法：

1.大蒜拍碎，辣椒干剪成小段，培根切小块。

2.将包菜去根，叶子撕下来，每一片都清洗干净，撕成小块，沥干水分。

3.锅中放少量油，下入培根片爆香盛出。

4.锅中留底油，下入大蒜、辣椒干和花椒放入爆香。

5.下入包菜，不断翻炒，待菜叶变软，放入炒好的培根。

6.继续大火翻炒，放少许盐，淋上蒸鱼豉油炒匀，装盘即可。

小炒冬瓜

材料：

冬瓜、葱、姜、盐、生抽、油、香菜

做法：

1.冬瓜去皮和瓜瓤，切片。

2.香菜、葱、姜洗净切末。

3.锅中倒入适量油，油热后放入葱和姜煸香。

4.倒入冬瓜片，翻炒至冬瓜变透明状。

5.倒入生抽和盐翻炒均匀即可出锅。

6.出锅后撒香菜即可。

菌菇炒蛋

材料：

鸡蛋、香菇、鲜蘑菇、胡萝卜、小葱、盐、油

做法：

1.鸡蛋打入碗中，加适量盐打散。

2.烧热锅，加入适量的油， 将蛋液放入。

3.煎至定型后，再将其铲成小块盛出备用。

4.锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒，下入准备好的双菇翻炒。

5.双菇炒出水分后，煮上2分钟，加入盐调味。

6.加入鸡蛋，翻炒几下，出锅前加入小葱，翻炒均匀即可。