出锅满屋飘香，色泽鲜艳诱人,肉质软烂入味,小孩子的最爱!香香哒

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我是一位爱美食的宝妈，平时是一个属性比较宅的人，爱好做做饭，听听歌，看看书。喜欢用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看来，柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子，才叫有滋有味。能从美食中获取快乐的人，一定是懂生活、懂爱的人，很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！

【沙茶蒸排骨】

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。今天咱们做一道蒸排骨，出锅满屋飘香，色泽鲜艳诱人,肉质软烂入味,小孩子的最爱!香香哒！

食材：

沙茶酱30克，猪排骨800克，大蒜20克，酱油20克，香葱2根，料酒30克

优游

做法：

1，排骨清洗干净。

2，处理好的排骨沥干水分，放进大碗里，加入所有的调味料，混合均匀。

3，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时。

4，2小时后取出放进盘里，入锅大火上汽蒸18分钟即可。

温馨提示：

1，我们要将排骨的血水排一排，因为是蒸的排骨，不要焯水，只要用清水和少许米醋清洗3遍就能很好的去除血水。

2，先将排骨制冷，再制热，更容易熟烂，更好吃哦。

有人说，深爱一样事物，就一定能发现它的美好，就比如一道美食，如果带着感情烹饪，就能建立起食物与食物的关系，心情也会在美味与香气中得到治愈。如何才能把生活过成一首诗，不如先从把美食变成画开始。