夏天要多吃丝瓜，加一块豆腐，不用炒不做汤，上桌瞬间就扫光，香

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。夏天我们要多吃一点丝瓜，不仅可以清热解暑，美容养颜，而且还能补充钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等。现在正是丝瓜大量上市的季节，非常的便宜，而且还很新鲜。今天给大家分享一个丝瓜的新吃法，这种做法在我家上桌率特别的高。不用炒不做汤，加一块豆腐，一块瘦肉，上桌瞬间就扫光，就一个字“香”。啥也不说了，快来看看老左是怎么做的吧！

准备好所需食材：豆腐一块，丝瓜一根，猪肉，葱，生抽，胡椒粉，食盐，

做法：

1，丝瓜清洗干净去头去尾削去丝瓜皮，再切成2厘米左右的小段，用小勺在每一块丝瓜上面挖一个小洞，摆放在盆中备用。优游

2，准备好一块老豆腐切成厚片用刀压碎。或者戴上手套攥碎，尽可能攥得碎一点放入碗中备用。

3，准备好一块瘦肉剁成肉馅，或者放入绞肉机中绞碎放入豆腐碗中，加入葱花，食盐，胡椒粉，生抽，用筷子搅拌混合均匀。再加入一勺淀粉继续搅拌，淀粉主要是起到粘合的作用。

4，取出搅拌好得馅料团成圆团摆放在丝瓜上。起锅烧水，水开后上锅蒸15分钟。

5，调一个料汁：起锅烧油下入蒜末小米辣炒香，在加入少许清水，生抽，蚝油，玉米淀粉搅拌均匀，熬制黏稠即可关火出锅。

6，时间到丝瓜丸子蒸熟之后浇上熬好得料汁，一道简单，营养又美味的丝瓜丸子就做好了。

今天就给大家分享到这，喜欢丝瓜，豆腐这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，清热解暑，营养丰富，还可以补充钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等。