教你做——家常版的鸡丝米线，鲜味十足，做起来也很快手

那天夜里，老妈突然说饿了，就想到家里的米线，可是老妈一点也不辣，就想到了这种鸡丝米线，鲜香十足，虽然不辣，味道也不错哟。

配料：

面粉1份，鸡肉丝60克，豆腐皮1份，香菇2朵，金针菇20克，黄瓜丝2份，胡萝卜丝1份，葱花1份，炸花生米1份，陈醋2勺，生抽2勺，蚝油1勺，胡椒少许，盐适量，鸡汁1勺。

优游

做法：

多功能圆盘注入纯净水，大火加热至沸腾，下米饼。

煮几分钟，使其熟，捞起，控干水分。

取一个小奶锅，倒入一大碗清水，将香菇，金针菇，胡萝卜丝，葱花，鸡汁，烧热。

汤水煮沸后，下入腌过的鸡丝，以中小火烧煮2-3分钟。(生抽、蚝油提前腌制十分钟)

然后放入豆腐皮，胡椒粉，盐，大火煮1-2分钟，关火。

将一大勺陈醋淋在备好的米线上，放入黄瓜丝。

最后倒入煮好的汤头，再加一点炸好的花生米，就完成了这碗鸡丝米线。

小贴士：

米线煮好后没有过凉的水，直接用热汤冲米线即可。

事先腌渍的鸡丝较易入味，实在来不及还可直接倒入锅中。