早餐来碗黄金蛋炒饭，加2样东西米饭粒粒分明。简单一炒，超美味

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱”。早餐的营养补充很重要。早餐吃的好，一天的精气神满满的。早餐来碗黄金蛋炒饭，加2样东西米饭粒粒分明。蛋炒饭的米一定要稍微煮硬点。这样炒出来的米粒劲道Q弹。

食材：米饭，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，葱花，盐，食用油。

做法：

1.米饭我用的是放在冰箱里过夜的米饭（前天晚上煮的，时间充足的话也可以现煮现炒）。

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2.准备一根胡萝卜和黄瓜清洗干净。香葱去根洗净切末。

3.清洗干净的胡萝卜和黄瓜切丁。准备4个鸡蛋。

4.鸡蛋打碎，蛋黄和蛋清分开，蛋黄放入米粒中，蛋清放入碗中。

5.放入蛋黄的米饭需要加入少许的清水，用手抓拌均匀，使每个米粒均匀的裹上蛋黄。（加少许清水使米饭炒的时候口感更柔和）

6.起锅少许油，油滑锅后，倒入米饭不停的翻炒，米粒炒散炒开后盛出放入碗中。

7.起锅少许油，放入蛋清炒熟炒散后。

8.放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒2分钟后。

9.放入米饭，葱花，盐翻炒入味即可出锅。

简简单单的一锅蛋炒饭就完成了，米饭不仅粒粒分明，而且劲道Q弹。早上配上一杯牛奶，营养又健康。家人特爱吃。喜欢的朋友你也可以试试。

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