没胃口是不可能的，来一份酸菜肉末，开胃下饭的好菜，动起来

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是不是没有胃口?不想吃饭，只想吃点开胃的东西，那么就来这么一份简单的酸菜肉末吧！

制作简单，但是味道棒棒的。

如果自己没有做酸菜的话，可以去菜市场买现成的酸菜回来，吃起来也是美味的很。

我这一份是自己买的青菜，自己腌制的，放置两天就可以吃了。具体步骤看一下流程

优游

• 购买一份新鲜的青菜，之后把它洗净。

• 锅中放入半锅冷水，把它烧开后放入洗净的青菜焯水两分钟。

• 在翻的过程中，均匀的翻动，以免熟透。

• 之后捞出放入盆中，把烧开的水也一起倒进来。

• 最后加入食盐和白醋，搅拌均匀，放置两天就可以吃了。

食盐和白醋看自己的份量，喜欢酸点和咸点的可以多放，由于温度高，放置的时候可以选择拿东西盖或者不盖。

准备制作

• 把腌制好的酸菜洗净。

• 放在菜板上切碎。

• 准备的瘦肉和辣椒大蒜切碎备用。

准备炒菜

• 洗净锅，待锅热放入食油。

• 食油温度升高后把肉末翻炒，再放入辣椒和大蒜。

• 翻炒出香味后就可以把酸菜放进去翻炒了，有的也可以把辣椒和肉末单独盛出来，先炒下这个酸菜，看自己的做菜顺序就行。

• 之后再把余下的辣椒倒进来翻炒至断生就可以出锅。

制作完成，是不是特别的简单，看着有没有食欲，喜欢的话，可以自己也动手做一份，味道肯定也是棒棒的。

附语:

秋天是丰收的季节，吃饱了才有力气干活，好吃美食不辜负。

感谢您的支持阅读，非常感谢!

祝福大家开开心心，快快乐乐!